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福梅でメインに使用しているのが、紅映梅(べにさしうめ)
紅映梅はうまみ成分であるアミノ酸が豊富。
種が小さく果肉が豊かで梅ぼしに最適な梅です。
酸度が多品種と比べ弱いため、まろやかに感じるのが特徴。
肉質は柔らかい中にもしっかりした食べ応えがあります。
この福井県産紅映梅を
しその風味をしっかり残し、今までより減塩の塩分8%でじっくり漬込みました。
梅干しは赤くなきゃ。でも塩分が気になるから15%の梅干しは食べれないな。とのお客様の声から、8%の梅干しが完成いたしました。

ほんのりしそ漬
●原材料名

漬け原材料〔還元水飴、食塩、しそ〕
酸味料、ユッカ抽出物、野菜色素、 ビタミンB1
●原料原産地名 福井県産(梅)
●塩分 8%
●賞味期限 180日
●保存方法 直射日光を避け冷所にて保存
●商品特性
しその風味が食欲をそそります。さっぱりした口当りのおいしい梅干























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名称 ほんのりしそ漬・福梅ぼし
原材料名 梅 漬け原材料〔還元水飴、食塩、しそ〕 酸味料、ユッカ抽出物、野菜色素、 ビタミンB1
原料原産地名 福井県産(梅)
内容量 650g
賞味期限 製造より180日
保存方法 直射日光をさけ、冷所にて保存
製造者 株式会社福梅
 福井県三方上中郡若狭町倉見5-8
販売者 株式会社福梅 
福井県三方上中郡若狭町倉見5-8


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定期的に何度も購入させていただいています。ご進物はもちろん、自宅でも欠かせない梅干しです。美味しいだけでなくこの夏の時期には熱中症予防にも役立つと思います。
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レール本体がアルミ製で薄型、石膏ボード対応なので決めました。送料込みで4千円台でした。石膏ボードの壁に付属のピンで取り付けました。レールの固定には付属の両面テープは使わず、荷造り用のクラフトテープでレールの上からベタベタ貼って後でそーっと剥がしました。(うちの壁紙は小さな両面テープぐらいでは剥がれてしまう)私は1人で作業しましたが、2人でやったほうが楽だったろうと思います。天井ギリギリに寄せて設置したかったのですが、家にあったプッシュマジック(ピンを押し込む道具)を使う為に天井から10cm下の位置に取り付けました。コインで押し込む方法ならギリギリに出来たと思います。上手く水平に固定出来たので40cm四方の額絵を吊ってみました。とてもスッキリと飾れて満足です。フックはカギ状に曲がっているだけなので額の裏に渡っている紐を引っ掛けるだけでは、ぶつかった拍子に外れて落ちる危険はあります。フックに結び付けるなどする方が安全かも。気に入ったので別の部屋にも欲しいです。

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いつもはしそ漬の塩分多めのものが好きでそちらを購入しているのですが、今回間違ってほんのり。の塩分少なめのこちらを購入。食べてすぐあれ?っと塩分が少ない事に気付きましたが、味はおいしいです。慣れればこちらの方がいいのかも(^-^)
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