出刃包丁 両刃 150mm 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 元兼

高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」ねばりのある高硬度の切れ味！『最上級』の鍛造黒打ち包丁。

機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の　差により大きな違いがでるのが手造り品です。

細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。

製品仕様

■サイズ ：全長約305mm

刃部 刃渡り約165mm 刃幅約53mm(刃元) 刃厚約7mm

柄部 長さ約133mm 幅約27mm(最大) 厚み約22mm

■重量 ：約325g

■材質 ：

刃部 青紙1号

柄部 クルミ

口輪 プラスチック

■刃の形状：両刃

■刃の仕上げ：黒打ち

■柄の形状：丸

■製造：日本製

■用途：魚や鳥の捌き用

■特徴：

土佐屈指の熟練包丁鍛冶が丁寧に火造り鍛造した土佐打ち刃物です。

土佐特有の黒打ち両刃包丁の切刃には切れ味鋭く永切れする青紙1号を使用。

丹念に叩き延ばされた刃は硬く粘り強さを持っています。

黒打ち風にはない本物の黒打ち包丁の美しさを有しています。

■注意

手打ち鍛造品の為、刃身に傷や酸化膜の剥がれなどがある場合があります。

自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差が生じます。

刃にわずかな歪や曲りがある場合があります。

鋼製ですので錆びます。こまめに水分を拭き取ってご使用ください。

■刃付について

刃は一般的な刃付を施しておりそのままご使用できますが、ご自身の好みの刃付けを行っていただくことでより使用目的に応じた包丁となりますので、ご理解の上ご使用ください。

◆海外でも大人気！ 土佐黒打 両刃 和包丁◆形状・サイズ豊富なラインナップ◆
出刃包丁	105mm	150mm	165mm	180mm	210mm
刺身包丁	210mm	240mm	270mm
舟行包丁	150mm	165mm	小包丁	105mm
舟行包丁土佐型		165mm	三徳包丁青紙スーパー		170mm
サバキ包丁		135mm	菜切包丁		165mm
◆黒打の風合いと土佐400年の伝統技をご覧あれ！◆ ■お支払いについて ■商品配送について ●クレジットカード ●郵便振替（先払い） ●銀行振込（先払い） ●代金引換 【同梱について】 別々のご注文で同梱希望のお客様は備考欄及び要望欄に「同梱希望」の旨を必ず記載ください。記載なき場合は個別に発送される可能性がございます。 【在庫品について】 13時までのご注文amp;15時までのご入金確認で 当日発送になります。 土・日・祝日のご注文は翌営業日の発送になります。 日時指定がある場合は指定日に合わせて発送致します。 【在庫切れ・別注品について】メールまたはお電話にて納期をご連絡します。 ■お届けについて ■キャンセル・返品について 【配送業者】 クロネコヤマト、佐川急便（運送会社の指定はできません） ※配送業者・地域によっては時間指定が出来ない場合が御座います 本州（北東北除く）・四国・九州 770円（1万円以上ご購入で送料無料） 北東北（青森・岩手・秋田） 880円（1万円以上ご購入で送料無料） 大型商品は1500円 北海道 1,100円（1万円以上ご購入で送料無料） 大型商品は2000円 沖縄（離島含む） 3,000円 （大型商品はご購入いただけません） 離島 北海道　2,000円 （ご購入時は離島料金が入力されないので、ご購入後に当方にて修正させていただきます。大型商品は別途見積りになります） 【送料無料サービスについて】 ※1万円以上のご購入で送料無料になります。 ※大型商品は北海道・北東北（青森・岩手・秋田）・離島等は送料無料サービス対象外です。 カートや自動送信メールで送料無料で表示されましても、のちほどこちらで送料を加算させていただく場合があります。 【キャンセルについて】 キャンセルされる場合はお早めにお問い合わせください。発送後のキャンセルの場合は往復送料をご負担いただく場合があります。 【発送後の返品について】 8日以内、未使用品に限ります。名入れ品につきましては、返品、交換はご容赦下さい。 返品送料はお客様ご都合の場合は発送時送料+返送送料がお客様ご負担となります。 大型商品の返品についてはかなりの送料負担をしていただく事となりますのでご注意ください。 当方の発送ミス、不良品につきましては当社負担です。返品を希望される方は、まずはその旨ご連絡下さい。 ＞＞返品・交換に関するよくあるご質問はこちら ■お客様サポートセンター 商品・ご注文・在庫状況に関するお問い合わせ先 info@honmamon.jp お問い合わせフォームはこちら＞＞ 電話 0795-42-6262 FAX 0795-27-7233 電話受付時間　10：00～16：30 土・日・祝日・長期休暇期間はお休みをいただいております。営業カレンダーをご確認ください。 お客様から頂いたお問い合わせにつきましては、2営業日以内にご返信を差し上げております。万一、当店より返信がない場合はご連絡ください。