「ガリレオシリーズ」の読む順番と見所｜東野圭吾の大ヒットシリーズ！
更新日：2022/9/19 数々のヒット作を生み出している作家、東野圭吾さんの「探偵ガリレオ」シリーズを読んだことはありますか？ 天才物理学者・湯川学が活躍する理系ミス…
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知床は生きんきが水揚げされる地域で、かつ深海の餌場環境が良いせいか、魚体自体が太っていて脂がのっております。
その生きんきをウロコを取り除いて背開きにして低温長時間微風乾燥をかけたもので、その間に水分が減少して味が凝縮し、さらにはタンパク質がアミノ酸に変化して旨味が増幅します。
低温長時間微風乾燥をかけられるのは、冷涼な気候の知床だから成しえる旨味干しなのです。
干し上がり後すぐに１尾当り４５本のとげを取り除き(この作業を行っているのは、日本の中でこのメーカーのみです)、真空冷凍をかけます。
鮮明な魚体の赤色は生で、鮮度よく干した証でもあります。
まぼっけも２度選別をかけて良質なものを干しております。
きんき一夜干しは、知床ブランド認証.オホーツクプレミアブランド認証のダブル受賞の「唯一無二」の製品です。
・きんき一夜干し
【名称】塩干魚介類
【原材料名】きんき、天日塩
【内容量】360g
【賞味期限】180日
・開きほっけ
【名称】塩干魚介類
【原材料名】ほっけ、天日塩
【内容量】270g
【賞味期限】180日
全種共通
【温度帯】冷凍
【製造者】合資会社吉野 北海道斜里郡斜里町港町2-20
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きんきがとても美味しかったです。脂が乗っていて身がとても柔らかく、骨を丁寧に抜いてあり、非常に食べやすかったです。一度に食べるのはもったいないので、ほっけはまだ冷凍庫の中に大事にストックしていますが、ほっけも脂が乗っていそうな感じで食べるのが楽しみです。きんきだけのセットやほっけだけのセットがあると嬉しいな・・・！また買いたいと思いました。
小川研二 4
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所詮はアルミの薄い板なので、配送の際に結構曲がっていました。それと、N-BOXスラッシュに付けたのですが実際のローターよりかなり大きくて遠目で見る分には悪くないけど、近くで見るとローターに板を付けてるだけになってます。
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今まで、クッソダサイ太巻きハンドルだったので、軽に乗るオバハンか、ヤンキー丸出しの太巻きと見られるのが嫌だったので、これに換えてすっきりしました。握りやすく、良かったです。
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L880Kで運転席側ダッシュボードに使用。100均のノンスリップマットが太陽熱でドロドロに溶けて大変なことになったので、熱に強く溶けないと謳う当商品を購入。はじめ、112×200mmサイズの方を購入（80×160mmサイズが2,000円以上あわせ買い対象だったため）したが、L880Kのダッシュボードには大きすぎた上に、端がくるんと反るクセがあり、撤去した。後に、この80×160mmサイズの方を購入したところ、サイズはピッタリで、端が剃るクセも無かった。見栄えも良く、満足している。あとは耐熱性だが、それについてはまだデータ不足のため、これから様子を見たい。
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大きさにびっくりです。
魚焼きに一匹入れたらもう他は入りません、
ちゃんと焼けるのか心配でしたが綺麗に焼けて味も美味しいですね。
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