【上品】国産特選豚肉豚肩ロースブロック 100g〜冷蔵品業務用上豚 rainbow-flower.sakura.ne.jp

国産特選豚肉豚肩ロースブロック 100g〜冷蔵品業務用上豚

豚カツや焼豚作りにおすすめです。
冷蔵のブロックでお届けします。
商品画像は1kgのブロックです。

【内容量】
100g単位での販売です。
1kg必要な場合は、10個カートに入れてください。

【商品状態】冷蔵品
【賞味期限】発送日より概ね5日
【配送】ご注文いただいてから即日〜１日で発送（水曜、日曜、祝祭日除く）
【その他】こちらの商品は冷蔵便での納品です。凍結解凍品ではございません。

豚肩ロースと聞くと薄切りの生姜焼きを連想するかも知れませんが、ブロックでご購入頂けると様々なアレンジがきいて非常に使いやすいお肉へと大変身。

酢豚やカレー、角煮や厚切りステーキ、色々な料理に合い、1キロもあれば様々な調理方法をお試し頂けます。豚肩ロースについて少し硬めの部位となり、噛み応えがあります。低温でじっくりと調理すると柔らかくなるので、お好みに合わせてお好きな調理方法をお試しください。しっかりめのステーキにするか、長時間かけて調理をし、フォークで切れるほどのほろほろ食感に仕上げるか、出来上がる料理を想像してみるのも楽しいですね。以下に様々な調理方法をご紹介いたします。

お肉によっては数分火にかけすぎただけで硬くパサパサになってしまいますが、豚肩ロースであれば長時間火にかければかけるほど柔らかくなります。

扱いやすいブロックですので、丸ごとローストに挑戦してみるのもアリ。キューブにカットして酢豚やカレーにいれるのもいいですし、ミンチにしてミートボールやハンバーガーパティにしてもよし。

ほとんどのお肉に言えることですが、冷蔵庫から取り出してすぐに調理するのは避けましょう。冷蔵庫から出して30分ほどおいておくのがベスト。これにより調理の時火が均一に通るようになります。

ローストにしても煮込みにしても、まずは側面を少し焼いてみましょう。香りもつき、美味しさが増します。
【定休日のご案内】

当店では水曜、日曜及び祝祭日は定休日のための発送業務は行っておりません。また、上記日以外も正午以降のご連絡、お問合せは翌営業日の返信となります。出荷につきましても午前１１時までにご入金が確認でき次第即日発送が可能です。（お品物により在庫状況で変わる場合がございます）。尚、弊社では沖縄及び一部離島には発送は行っておりませんのでご了承ください。