■名称 中国産 まつたけ 500g（松茸 HAL 中つぼみ）
■内容量 500g
・入数6-9本目安
・規格：HAL 中つぼみLクラス、長さ10-12cm
■産地 中国雲南省
■保存方法
・常温で保存する場合（常温保存では2日程度）
松茸は特に水分を嫌うので、水気を吸い取る「新聞紙」や「キッチンペーパー」などで丁寧にくるみ、保存します。
・冷蔵で保存する場合（冷蔵保存でも4日程度）
「新聞紙」、「キッチンペーパー」で包み冷蔵庫の野菜室に入れます。
※香りがなくなり、食感が悪くなるので、なるべく早く召し上がることをオススメ致します。
■発送方法 ヤマト運輸クール便
※商品の発送は、ご注文確定日から4〜5営業日を予定しています。
また、天候や交通事情によりお届けまでに日数がかかる場合がございます。予めご了承ください。
■注意事項 松茸は必ず加熱調理してお召し上がりください。
中国雲南省産の自然で採れた天然の"松茸"です。| 日本で流通されている生松茸はその大半が中国産です。 秋の味覚である中国産生松茸、実は8月から9月の前半までが本当の旬です。 中国産の主な産地は雲南省の北方に位置する「シャングリラ」（香格里拉）四川省ガンズ（甘孜）など、中国チベット付近で標高が3,000ｍを超える高い山でたくさん収穫されます。 標高が高い山であるため、日本や韓国、北米などとは異なり松茸が発生する時期が早く、8月に収穫される量が一番多くなります。 あらゆる食べ物でもたくさん取れる時が最も品質が良く価格も安くなります。 日本の季節感からすると松茸は秋に食するものとの認識が定着していますが、中国産に関しては日本の秋となる9月以降は収穫のピークが過ぎている為、最盛期と比較すると品質が落ち価格は逆に高くなってしまいます。 1年のうちに最もたくさん収穫される時期に良い品質のものだけを厳選した生松茸、旬を先取りしてみてはいかがでしょうか。 ※天然の生松茸は最盛期を境に値上がりします。お早目のご購入をお勧めいたします。 【品質に対するご説明】 |
農場舞台の構想
1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る