●商品特徴
おびなたは日本有数のそば処信州戸隠（とがくし）で、そばの製粉から製麺まで一貫製造しているそばの専門メーカーです。【蕎麦通の更科八割】本商品はそばの実の中心部の更科粉（御前粉）を使用し、シャキッとした上品な風味食感に仕上げた、細めの八割そばです。【信州十割そば】本商品は自社製粉したそば粉を１００％使用し、戸隠高原の水で製麺した十割そばです。【蕎麦通の二八そば】本商品は自家挽きしたそば粉を八割使用し、戸隠高原の水で製麺！風味ゆたかでのど越しの良い、細めのおそばです。【そばの極み 八割そば】国産原料100％。そば処として名高い信州戸隠（とがくし）で製粉から製麺まで一貫製造。従来の八割そばの食感とは違う、つるつるとしたのどごしを極めました。こだわりの国産そば粉を使用し、戸隠高原の水で丹念に製麺。乾麺ではかつてない八割そばの口当たりをぜひ、ざるそばでお楽しみください。【miwabi 信州十割そば】そば処「長野県（信州）」にて製造しました。自社製粉したそば粉だけでつくった十割そばです。挽きぐるみそば粉を使用したので、そばの風味をしっかり残しつつ、非常に食べやすい食感に仕上げています。
●原材料【蕎麦通の更科八割】そば粉(国内製造)、小麦粉、小麦たんぱく、食塩【信州十割そば】そば粉(国内製造)【蕎麦通の二八そば】そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩【そばの極み 八割そば】そば粉、小麦粉、小麦たんぱく、でんぷん、食塩【miwabi 信州十割そば】そば粉●保存方法開封後は開封口を密閉の上、直射日光および、湿気を避け常温で保存し、お早めにお召しあがりください。●備考本品製造工場では、小麦・やまいもを含む製品を生産しています。臭気物（石鹸、漬物、薬品など）の近くには保存しないでください。原材料表示においてアレルギー疾患のある方はご注意ください。●アレルゲン小麦 そば
農場舞台の構想
1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る