世界三大漁場である美しいリアス式海岸の三陸、豊かな山々から流れ出る栄養たっぷりの湧き水、海底からも水が湧き出ているためにここ雄勝湾はミネラルが豊富な海水として知られています。通常、カキの養殖は浅場や内湾で行われますが、雄勝湾では大きな川が無く生活用水が流れ込まない、また水深40mもある海で水温が低く塩分濃度も年間を通して一定のため、夏場でも美味しく生食で食べられるという恵まれた全国的にも珍しい特徴をもっています。
透き通るような綺麗な海で栄養をたっぷり蓄え海のミルクと言われる牡蠣、プリプリの肉厚、鮮度と美味しさをお楽しみください。
【商品内容】
殻付き生牡蠣（大サイズ：約210〜280g） 1kg（目安3〜5個）
■生産地：宮城県石巻市雄勝湾（南三陸産）
■保存方法: 要冷蔵
※消費期限: 発送日を含め［生食用］3-4日以内 ［加熱用］4-5日以内
※到着後は冷蔵保管し、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※生ガキ、焼きガキ等
※牡蠣は年数などによって選別しますが個体差がありますのでご了承ください。※写真はイメージです。
「牡蠣は海そのもの」免疫力アップ ウィルス予防食品食べ物 牡蠣カキ 栄養豊富 亜鉛
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 ※9月〜1月頃迄は牡蠣の放卵後の時期となり、身が痩せ気味となりますのでご了承の程ご注文をお願いいたします。【三陸産 牡蠣の特性について】 ※牡蠣は自然の生き物のため殻の中の身入り、大きさは固体ごとにそれぞれ異なります。生産段階で注意を払っておりますが、身入りに関しましては殻を割ってみないと判断できないため、予めご了承の上、ご利用をお願いいたします。 ※ご参考といたしまして三陸の牡蠣は、7月下旬〜8月にかけの夏季は卵をもちクリーミーな味わいになります。9月〜10月は放卵時期となり身が痩せ気味になるなど身入りにバラつきがある場合がございます。2月頃〜8月は身入り徐々に良くなり安定期となります。 ※生牡蠣は生き物につき冷蔵便で輸送した場合に仮死状態となり、殻の口が開いている場合がございますが、新鮮な牡蠣をお届けしておりますのでお召し上がりに問題はございません。 お受け取りに遅延があった場合の保証は致しかねますのでご了承ください。
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農場舞台の構想
1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る
