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シェーブル チーズ サント モール ド トゥーレーヌ ＡＯＣ 250g フランス産 毎週水・金曜日発送

1458円

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普通のチーズ作りより乳酸菌の量が多いため、ゆっくりと固まり、柔らかく酸味の多いチーズに仕上がります。 その酸味を中和するために灰（アルカリ性）をまぶすともいわれています。

若いうちチーズは真っ白で柔らかく崩れやすいので、中に麦わらが一本通してあるのも特徴です。 ミルクの甘みと共に乳酸菌の酸味が感じられ、熟成が進むと水分が抜け、だんだんチーズも縮み固くなっていきます。そうなると酸味よりコクが増し、色もアイボリーに変わってくるのです。

心地よい酸味が特色です。

/ 山羊乳チーズ

◎おすすめ利用シーン
ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日



フランス産　シェーブルチーズ　サントモール ド トゥーレーヌの詳細
フランス産　サントモール　ド　トゥレーヌ　２５０g
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香りとテイストに賛否が分かれると思いますが 山羊乳のチーズが好きな方ならば、堪らないはず。
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しっとりしたなめらかな舌触り、まさにワインと合わせるチーズという感じで大変美味しく頂きました。熟成が進むと少しべとべとしてしまったので、個人的には若いうちのほっくり感を味わう方が好きです。
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丈夫そうな感じでカバー装着も確り出来る様に工夫された作りでした。迅速な対応でした。別紙でショップ詳細も同梱されていて安心感がありました。

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ただ、輪行バッグとコレを使うかは謎ですね。自力でシャカリキ行きたいんで。小学5年の息子とメインで輪行してるのでギブな時に必須アイテムかなぁっと。地味に、ギブせん所が可愛く思(^_-)-☆31kmは走り切った、往復62kmね。次はリベンジで京都かなと思ったり、当日、息子が風邪引いたからソロになった。(>_<)　リベンジの理由はホテルが良かったからね。敷地内に停めれたし。安心感がちょっと違うよね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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この独特な香りが何ともたまりませんです笑
包装はシンプルで、それはそれで良いのかなと、余分なゴミがでないので。 味はよかったと思います。
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ストッパーが利かなくなって、時折、悪路走行でメーターが落ち、困っていました。セットで買替かなと思っていたところでした。内容部品が変える事を発見、それも安かったのでとてもとかったです。

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癖や香りが強いですが山羊乳のチーズが好きな方ならば、きっと満足できると思います。 よくリピートさせてもらっています。
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しっかりした作りで、基本的には良い製品だと思います。でも、なぜか後ろ５分の1くらいが上に跳ね上がるように、軽く折り曲げられています。これのせいで、全体を覆うくらいの平で硬いものを、ピタッと密着させてしばることが出来ません。後ろの先端の丸くなっている部分で平面を支える状態になって、不安定になります。ほんと理解不能。

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農場舞台の構想

1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る