いしる（いしり）とは日本三大魚醤の一つに数えられ、
能登半島では日常的に使われており、
醤油よりも歴史ある伝統的な発酵食品です。
新鮮なイワシやイカを１年以上もじっくり熟成・発酵させた
深い味わいと独特なコクが特徴です。
賞味期間：製造より３年
原材料：いか、食塩、糀
注）沈殿物が底部に少したまりますが混ぜないように上澄をご使用ください。
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