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京都、祇園で生まれ育った国内唯一のとても珍しい七味。

赤唐辛子を基本にした七味唐辛子ではなく、黄金唐辛子を基本にして、ゆっくり少しずつ、すり鉢の中ですり合わせていく製法を用いて作られているのが祇園七味です。

独特の辛味とコクを持つ黄金唐辛子とより風味を出す白胡麻と黒胡麻の最上級の山椒を加え、陳皮、おの実、青紫蘇、青海苔を合わせて丁寧に仕上げています。

赤唐辛子を使用していないので、食材の持つ色を消すことなく風味豊かにお召し上がりいただけます。


黄金一味とは

江戸中期に天才学者として有名であった平賀源内の「番椒譜(ばんしょうふ)」。当時日本国内で栽培されていた唐辛子の種類を図で描いてある書物の中で、当時平賀源内が命名した「指上(さしあげ)」と名付けられた赤唐辛子ではなく、黄色の唐辛子が描かれています。これが現代名「黄金(おうごん)」と呼ばれています。鷹の爪(赤唐辛子)の10倍の辛味成分を持ちます。(日本食品分析センター調べ)

江戸中期には、52品種もの唐辛子が日本国内で栽培されていましたが、輸入品の唐辛子が低コストで日本国内に入ってきたため、日本農業の衰退は残念ながら止まることなく、今ではほとんどの唐辛子は輸入物です。黄金一味は国内産にこだわり、この珍しいオウゴン唐辛子も毎年国内の農家で栽培されています。






■名称 七味
■原材料名 黒ごま、白ごま、陳皮、山椒、唐がらし(黄金)、青しそ、青さ
(原材料の一部にごまを含む)
■内容量 35g
■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後はできるだけ早くご賞味ください。
■賞味期限 製造日より180日
 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。
■製造者 株式会社祇園味幸

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思ってた以上に指が広がります(笑)まだ慣れてないので長時間着用は難しいですが、使ってない足指の機能が使われてる感覚はありますので継続していきたいです。

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18枚中、10枚が使える状態の製品ではありませんでした。作りが雑で、本来裏を通る糸が表に出ており、猫の目·鼻·口が繋がっていたり、ちょっと失敗というレベルでは無いです。保育園用にたくさん必要で、安かったので購入しましたが、割高になってしまったかも。まともだった分は可愛かったです。

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1ピース足りない。

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辛味は上品で山椒の旨味が立っている。購入して良かった。
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山椒の味が利いて、とても深い香りの京の七味です。 小袋がなくなったので大きな袋35グラムを注文、肉食の西欧で山椒がとても貴重品とか 和物だけでなくハンバーグなどにも使ってみます。 なくてはならない必須の味です。
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山椒の風味が素晴らしく、辛さは少なめ。 和食にピッタリな唐辛子といったところで、親に味見してもらったところ気に入ったようであげました。
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3歳10か月の孫へのプレゼントに購入しました。レゴブロックの小さめの物はまだ、指先に力が入らず、作ってみたいのにできなくて、イライラすることが多かったので、もっと簡単にできるものと、こちらを購入しました。とても気に入ってくれて毎日遊んでいます。安全ですし、カラフル、指先の力もいらなく簡単に造形できるので、ストレスなく遊んでいます。

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皆さんのレビューの内容どうり、連絡して直ぐにお返事頂き、1週間たたないうちに直ぐ届いたのでびっくりしました。今年から小学校に入学でいろんなものに名前を書かないといけなくて、手書きは無理と思い、新学期始まる2週間前で発注しましたが、もちろん間に合いましたし、名前もキレイに印字されるので良かったです!私は一番安いセットにしましたが、ハンコの種類が多い方にしたら良かったかな〜〜、って思いました。

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