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商  品  名

おとひめこんぶ

原  材  料

真昆布

原  産  地

北海道函館産

内  容  量

130g×10個

賞味期限

別途ラベル枠外に記載

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
※開封後は、お早めに、お召し上がりください。

販  売  者

函館吉兆堂
〒041-0611北海道函館市新浜町169番7号
TEL:0138-86-2438

★昆布のうまみの種類栄養が豊富な海の中で、ミネラルをたっぷりと吸収した昆布は、縁起物としても知られています。天日でしっかり干され、うまみ成分グルタミン酸ナトリウムをしっかりとふくんでいます。何か味が足りないと感じたとき、ぜひ思い出してください。上品なコクとまろやかさが、お料理に深みを与えてくれるでしょう。保存もきくので常備しておくと便利な食材です。

★昆布のストレスに打ち勝つ栄養現代人は、ストレスと戦うことが多く、カルシウムをとらなければいけません。昆布には、たっぷり含まれています。消化吸収を助けるために、酢といっしょにとりましょう。ヒトの起源は海です。ヒトの血液やリンパ液は海水の成分と似ています。海のミネラルをしっかり吸収した昆布のミネラルは、ヒトの体内への消化吸収率が高いといわれています。とても神秘的な食材です。

★昆布の間違えのない選び方肉厚で、香りのよい物を選びましょう。色は緑褐色のあざやかな物がよいでしょう。表面の白い粉は、マンニット(炭水化物)です。うまみなので、洗い流さないようにしましょう。使いやすいようにカットして、密閉容器に保存しておくと便利です。

★真昆布とは真昆布の主産地は、渡島半島南東部沿岸で、5銘柄に分けられ、砂原地区から南茅部地区までの白口浜は、厚みがあり最高の品質といわれています。
椴法華地区から日浦地区までの黒口浜は、白口浜に次いで品質が良いとされ、そのほか本場折浜、真折浜、場違い折浜もあります。
白口浜と黒口浜は、昆布の切口の色で区分けされていて、主に高級だし昆布や塩昆布、佃煮・角煮等の加工品に、使用されています。近年、成長途中の春先に、採れる身の柔らかい昆布が、海藻サラダや昆布巻きなどに、使用され需要が増えています。
また、白口浜真昆布は、松前藩が、朝廷や将軍家に、献上していた最高級の昆布でもあります。

 ※昆布摂取量  昆布に含まれているヨウ素を摂り過ぎると甲状腺機能障害になる可能性があります。反対に不足しても甲状腺に異常が出る原因になります。※甲状腺に関する疾患がある場合は、医師にご相談ください。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
早春の北の海、肌をさす様な冷たい海中から引き上げられた昆布は、ふわりと波間をただよい、まるでおとひめ様の衣が海中に浮いた様な優雅さが漁師の人々の心をやさしくします。
自然食品として、栄養・美容・健康値にすぐれていろことから、浜では竜宮からの贈りもの「おとひめこんぶ」と呼んでいます。
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 直射日光・高温多湿を避けて常温保存して下さい。

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コンパクトで電圧設定ができるのがよいが、12v電源を昇圧し24vモーター用に使用したところ負荷がかかると電圧が落ちるようです。なんとか使えますが対策して欲しい。

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このタイマーは1度時間をセットしておけば回転させるだけで同じ時間を計ってくれます。普通のタイマーは時間指定がめんどくさかったので私にとってはかなり便利です!ただ、調理中で手が離せない中、倒さないように回転させるのが手間だったので100均の磁石を裏に貼り付けて冷蔵庫に貼り付けたら倒さずに回転させられるので、さらに便利になりました!ただ、電池が入っていなかったのと、設定がやりにくいので★-1です。

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見た目はお洒落です。見た目は。ただ、石膏ボードに簡単に取付けられるような説明ですが、ピンが出てこない。ハンマーでガンガン叩いてようやく出てきました。それも壁に対して垂直で長さもそれほどではないので不安。あと組み合わせてから木ネジで板同士を止めるようですが説明書がないので、穴のあき方と本数でたぶんそうだと推察。ドライバーが2本入っていましたが軸にプラスチック付いただけで使いにくい。手持ちの電動ドライバーで締めたら食い込んで行くくらい柔らかいので使えるのでしょう。試していませんが。これならダ●ソーで板と金具と工具買って自作したほうが良いです。せっかく買ったので使いますが、お手軽に付けられませんのでご注意を。角の取れたシンプルでホワイトのデザインだけは良いので1点おまけ。

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