酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 100g ドライ酵母
210円
酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 100g ドライ酵母
雄大な北海道の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした北海道十勝産の酵母です。
とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な麦芽糖を発酵する能力を備えています。
さらに、糖濃度が高くても発酵できる力をあわせ持つ優れた酵母です。そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。
また、本商品は保存性の高い真空包装です。予備発酵不要なインスタントタイプなので、粉に直接混ぜてご使用いただけます。
手ごねからホームベーカリーまで、食パンから菓子パンまで、幅広い用途にお使いいただけます。
【使用方法】
・ホームベーカリーをご使用の場合
お持ちのホームベーカリーの取り扱い説明書に従ってご使用下さい。
・手ごねによる製パンの場合
直接小麦粉に混ぜて、他の材料と温水(25〜40℃)を加えてこねてください。冬期や室温が低い場合は、予備発酵を行なうとより安定した発酵が得られます。
・とかち野酵母インスタントドライイーストについて
使用方法としましてはサフインスタントドライイーストと大きな違いはございません。
パン生地を仕込んでいただく際は、生地の捏ね上げ温度28℃を目安に気温が高くなる時期には、冷蔵庫で冷やした水を使用いただいたりまた冬場には水温を高くしていただくく等、水温で捏ね上げ温度の調整を行っていただけますと幸いです。
また、膨らみについてですが、とかち野酵母インスタントドライイーストは、「野生酵母」由来のため生地の糖配合量や、小麦粉の品種などにより「サフ インスタントドライイースト」よりもやや小ぶりになることがあるそうです。
そのため、食パン生地ですとサフインスタントドライイースト量に対し【1.2〜1.3倍】ほどに増やしていただく方がより安定して作れます。(当店ベーカリシェフ清水)
なお、生地の配合にもよることですので、まずはサフインスタントドライイーストと同量で仕込んでいただきもし膨らみが足りない場合には、1.2〜1.3倍を目安にイースト量を増やしてお試しいただけますと幸いです。
手軽に使えるインスタントタイプの酵母です。野性酵母としては無糖生地のみならず、高糖生地でも発酵力に優れているので、焼きあがったパンは穏やかな香味を有します。ホームベーカリーから手ごねまで、色々なパンにお使いいただけます。
関連レシピ
はるゆたか全粒粉クッペ
手軽に使えるインスタントタイプの酵母です。野性酵母としては無糖生地のみならず、高糖生地でも発酵力に優れているので、焼きあがったパンは穏やかな香味を有します。ホームベーカリーから手ごねまで、色々なパンにお使いいただけます。
購入前のご確認事項
※日本国外でのご利用について
返品特約を含む当社のサービスレベルにつきましては、日本国内へのお届け、ご使用が対象となります。また、電化製品・機械類などの初期不良・故障等につきましても、メーカー保証は日本国内での使用時のみ対象とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。
酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 100g ドライ酵母
酵母 とかち野酵母 ニッテン 100g イースト 予備発酵__ 【ママパンWEB本店】小麦粉と優れた食材をそろえるお店
GEX メダカ元気 オートヒーター55 淡水海水両用 一体型 ヒーター Amazon | 酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 500g ドライ酵母__ | ママパン | 食品・飲料・お酒 通販
初めてこちらの酵母を購入しまして、初の使用で大変気に入りました。今まで使用していた某天然酵母のドライイーストや 自家製酵母は特有の香りが強かったのですが、こちらは気になる香りも無く 発酵具合も◎でした。今後はこの商品をリピートしていきます。
イワ 2
トーマスのチューイングキャンディーは最高に好きですが、これは個人的に不味いと感じました。やっすいコーラ味に、少し苦味があります。
天然の酵母でぱんを焼きたいと、探していました。ホームベーカリーでほぼ毎日食パンを焼いています。北海道産の春よ恋と、きび砂糖を使って焼くと、とても、良い香りがして、相性が良いです、いままでのカメリヤは、次の日は硬くなりましたが、とかちの酵母を使って焼くと、2~3日は柔らかく焼かずに美味しくたべれます。
trad モンキーレンチ メガネレンチ付 ACT-200 最大口幅30mm モンキレンチ 工具 とかち野酵母 インスタントドライイースト 100g : 膨張剤・イースト・酵母 | スモールビジネスのための問屋サービス orderie(オーダリー)
800090-05 ポッシュ POSH テイラーシリコンコード ANGLE90度T-1 黄 SP店 バジル(パウダー)100g入り Amazon | とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 100g ドライ酵母__ | ママパン | ドライイースト 通販
ゼネラル・カーナビ社共通 10.25型 1Dinアンドロイド10システムメモリ4GB ストレージ64GBカーナビBluetooth5.0ラジ ふるさと納税 沼津市 無添加 体にやさしいだしパック9g×25袋入×3 とかち野酵母インスタントドライイースト 100g
えぃ 5
程良い粘り気で歯ごたえも良く美味しいです。一袋の量も、一人でも2~4日で消費できる量なので丁度良いです。パンフレットにあかもくや佃煮等美味しそうなのが色々あったのでそちらも購入しようかと思います。
楽天市場】酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 100g ドライ酵母_ : ママパン
とかち野酵母インスタントドライイースト 100g
Amazon カスタマー 3
子供が落としてしまい、すぐに欠けてしまいました。それ以外の所で蓋をつける時に蓋の納まりが悪く、なかなかはまらず、はめているうちにひび割れました。かごに少しかかるくらいの引っ掛かりで閊えるとすぐに落ちてしまいました。何より文鳥が頭がひっかかって食べにくそうで、使える物ではありませんでした。一度落とした為、返品しませんでしたが、残念です。
スプーン付きストローお得な業務用! 500本入 Nさん 4
昨年末から今年の年始の期間限定で、自宅へやって来る可愛い~雀ちゃん達へあげたい小鳥の餌を買いました。凄く集まる様になり、家内飼いの猫ちゃんへの活性刺激にもなるので良いと思いました。しかし、流石に雀とは言え【糞】が凄く隣の家との境のレンガ等に白く汚れてしまうので、期間限定サービスとしてしかあげられないのが、残念なところではあります。
ホームベーカリーで、食パンを焼いて、います。以前は、スーパーで、カメリヤのイーストを買って焼いていましたが、品切れになり、通販で購入しました。素晴らしい酵母を見っけてしまいました。焼き上がった時の香りが素晴らしく良く、3日目も、焼かずにたべれます、リピートしてしまいました。
セール あせ脇パッド せワキパット 汗脇パッド 汗取りパッド 大きめサイズ 20枚入り 無香料タイプ 汗わきパッド あせジミ防止・防臭シート リピート購入です。
独特なイーストの臭みは無く、焼いてる時も出来上がりのパンもイースト臭を感じません。だから小麦粉の焼けた匂いやバターやミルクの匂いをダイレクトに感じれるパンが焼き上がります。
ドライイーストでありながらも天然酵母に近いパンに焼きあがるのでお気に入りです。
イースト臭が苦手な人におすすめします。
最近はずっとこのドライイーストを使ってます。焼いた時の独特の臭いが少なく美味しくパンが焼けます。主にホームベーカリーで食パンをつくりますが、夏場や雨の日など膨らみにくい時はドライイーストを少し多めに入れて、発酵の時間を少し長めにするときれいに膨らみフワフワモチモチのパンが出来ます。
高級プリン 高級スイーツ プレゼント ギフト 近江プリン お取り寄せプリン 滋賀県ご当地モール カバー付長靴 4層構造 吸汗速乾 柔らかい 糸入り カラーブーツ ラバーレインブーツ 土木 建築 現場 農作業 釣り アウトドア 雨 梅雨 台風 JK-0780 Amazon | とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 100g ドライ酵母__ | ママパン | ドライイースト 通販
ケーヒン KEIHIN FCR大型(35〜41)浮動バルブ&シールセット ゆうパケット対応 とかち野酵母インスタントドライイースト – bakerista
k.nob 2
形、大きさは非常に良いのですが、2つ購入したうちの1つに台に上がるためのスロープがついていませんでした。
Amazon カスタマー 5
1回40gくらいの量を、ラップで小分けにして冷凍しました。かなりお得です!
業務用 フジプラカップ 360cc 50入 FP-92 透明 クリアカップ ドリンクカップ プラコップ コーヒー ブラスチックカップ アイス用 業務用