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有名な 8周年記念イベントが ク 九州産 米麹 乾燥 750g 昔ながらのもろ蓋作り rainbow-flower.sakura.ne.jp rainbow-flower.sakura.ne.jp

(ク)　九州産　米麹　(乾燥)　750g　昔ながらのもろ蓋作り

390円

(ク)　九州産　米麹　(乾燥)　750g　昔ながらのもろ蓋作り

内容量：750g
賞味期限：製造日から約3ヶ月
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると風味が長く保てます。
昔ながらの製法で、室蓋作りの麹です。

九州産のうるち米を洗米し、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）で15時間浸漬して米の残留農薬やアクを極力減らしています。
その後も、機械に頼らず、昔ながらの木製の室蓋（もろぶた）を使って手作業でていねいに麹作りを行っています。

検索用（　米麹　麦麹　生麹　乾燥麹　米糀　味噌　甘酒　塩麹　麹水　玄米麹　酵素　セット　玄米酢　黒酢　米黒酢　米酢　純米酢　発芽玄米麹　無農薬玄米麹　有機玄米麹　）






川添酢造yahoo店
お買い物ガイド

(ク)　九州産　米麹　(乾燥)　750g　昔ながらのもろ蓋作り

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アルミしか削ってないけど問題無く使えてます。ただ、シャフト少し太いかな

まず袋を開けた時。麹が全くちがいます。 いわゆる乾燥麹とは見た目が全く違います。 元気なパワーのありそうな麹です。 甘酒をつくってみました。とっても甘くて美味しい甘酒ができました。今まで色々な麹でつくってきましたが甘さも美味しさもレビチです！！！ おすすめです！！
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いつも麦麹を購入しています。今回初めて米麹を購入しましたが、乾燥タイプなので焦って仕込まなくても良いですし、ほぐすのも楽でした。一番シンプルな醤油と合わせるだけの「醤油米麹」を作ってみましたが、毎日の料理にすごく活躍しています。お醤油代わりにチョコっと加えるだけで味に深みがでて、小分けしておすそ分けした知り合いにも喜ばれました。無くなったら又注文します
Amazon カスタマー 5
狭いところは角度が変えられるので良いです

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今のところ問題なく使えています。　付属のスタンドで絞めてからマウスピース＆リードにかぶせるようにしています。

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何度もリピート買いしてます。乾燥のまま使えるのも水をたして生麹として使えるのも便利です。私は醤油につけるだけの醤油麹を作っていますが、作り方が簡単なのに醤油の代わりに何の料理に使っても味に深みと旨味がでて美味しく仕上がります。
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更に安価なものもあったが、日本製にして正解。歪みなどもなく精巧に作られている。高価なアコギには高価なのものを使ってるが、廉価アコギならこれで十分。

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とても美味しい麹です。いろいろなところのを取り寄せましたが、こちらのが一番元気に発酵して美味しくなったような気がします。
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写真どおりのルックスです。ストラップが安っぽいのが唯一の不満。

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甘酒や塩麹を作りました。 甘酒は炊飯器で簡単にできて美味しかったです。生よりは日持ちもするので便利だと思います。

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