特別セーフ田舎屋くろべえ玄挽きそば粉 1ｋｇ 2022年産大西製粉国内産国産蕎麦粉工場直売産地直送 rainbow-flower.sakura.ne.jp

田舎屋くろべえ玄挽きそば粉 1ｋｇ 2022年産大西製粉国内産国産蕎麦粉工場直売産地直送

長野県産の玄蕎麦を丁寧に石抜き、磨きを徹底的に行いぴかぴかにしました。その玄蕎麦を黒皮ごと石臼製粉機に入れゆっくり製粉しました。そばの黒皮をむく技術がなかった時代の製粉方法ですが、磨きの作業を徹底的に行なう事で、田舎風のそば粉が完成しました。そばの実の中心の部分（更科粉）も入った全粒粉です。粗挽きで、黒さの中にも透明感のある麺になります。また香りが強く、色が濃い、そして食物繊維を多く含み栄養価も高い、田舎のおばあちゃんのそばをお楽しみ下さい。現在人気の為、限定販売。ガレット用の粉としても人気があります。

■内容量　　１ｋｇ
■原材料名　玄そば（長野県産）
■賞味期限　約１２か月（未開封）
※開封後は１か月を目安に早めにお召し上がりください。
■年産　　　2022年産
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内容量	1kg
原材料名	玄そば（長野県産）
賞味期限	約12ヶ月(未開封)
保存方法	密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は1か月を目安に早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。
年産	2022年産
商品包装	遮光性、密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤（エージレス）を入れ品質保持をしています。（調理の際は取り除いてください）
配送方法	常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。
アレルギー表示	そば
製粉日	製粉後すぐに真空パック。挽きたてをお届けいたします。
製造者	有限会社　大西製粉長野県小諸市甲1581-3
商品説明	昔ながらの石臼でゆっくりゆっくり挽きました。田舎風黒めのそば粉です。外側の部分を多く挽きこんであります。少しぼそぼそした、田舎のおばあちゃんのそば、というそばになります。太めに切り、噛むで味わうとよりおいしいです。食物繊維を多く含み栄養価が高いそば粉です。石臼挽き製粉、50メッシュ使用
栄養成分表示 100ｇあたり	エネルギー361kcal　たんぱく質12g　脂質3.1g　炭水化物69.6g　食塩相当量0g（推定値）
粉1kgあたり	8人〜12人前
加水率	二八そば　46％〜50％　十割そば48％〜52％打つ環境（気温、湿度）により変わります。
打ち易さ	★★★★☆/（五ッ星満点）

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