最初の限定品コンゴビルンガパークカシンビ生豆時200g rainbow-flower.sakura.ne.jp

限定品コンゴビルンガパークカシンビ（生豆時200g）

アフリカの中央に位置するコンゴ民主共和国からコーヒーが届きました。飲んでみれば分かるその美味しさには、産地のポテンシャルの高さが充分伺えます。コンゴ産コーヒーにあまり馴染みがない方にこそ、ぜひおすすめしたい一杯です！

カカオやブラックチョコレートを想わせる香ばしさ。
滑らかな飲みくちに、グレープフルーツや木苺のようなジューシーな酸味と甘み。
クルミやジンジャーをイメージする苦みとコクの重厚なバランス。

産地：コンゴ民主共和国

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜15％前後少なくなります。

知られざるポテンシャル

カカオやブラックチョコレートを想わせる香ばしさ。
滑らかな飲みくちに、グレープフルーツや木苺のようなジューシーな酸味と甘み。
クルミやジンジャーをイメージする苦みとコクの重厚なバランス。

産地：コンゴ民主共和国
苦みとコクの重厚なバランス！
▼焙煎具合（ロースト） - - - - -

ライト
-20秒シナモン
-10秒ミディアム
標準ハイ
+20秒シティ
+40秒フルシティ
+60秒フレンチ
+80秒イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。

▼挽き具合（グラインド） - - - - -

2 3
4 5 6 7 8
9 10 11 12
13 14 15

16 17 18

ターキッシュ

エスプレッソ

サイフォン・水出し

ペーパードリップ

布・パーコレーター

※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。

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