白ワイン wine アニェス・パケ オークセイ・デュレス ブラン 2020年 750ml (白ワイン)
1663円
白ワイン wine アニェス・パケ オークセイ・デュレス ブラン 2020年 750ml (白ワイン)
樹齢約90年の超ヴィエーヌ・ヴィーヌ!
2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。
「オークセイ・デュレス ブラン」は、2.8ha。樹齢約90年の超VV。畑はサン・ロマン側のオークセイ最西端、レ・ゾ。石灰質に富む土壌。新樽率15％で12ヶ月間の熟成。清澄後、ノンフィルターでビン詰め。
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 樹齢約90年の超ヴィエーヌ・ヴィーヌ!2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。
「オークセイ・デュレス ブラン レ・ゾ」は、2.8ha。樹齢約90年の超VV。畑はサン・ロマン側のオークセイ最西端、レ・ゾ。石灰質に富む土壌。新樽率15％で12ヶ月間の熟成。清澄後、ノンフィルターでビン詰め。
■テクニカル情報■
栽培：厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。マス・セレクションへの取り組み
醸造：2回選果。天然酵母のみで発酵。白は除梗せず、赤は90〜100%除梗。「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない
Agnes Paquet Auxey Duresses Blanc Les Hoz
アニェス・パケ オークセイ・デュレス ブラン レ・ゾ
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌオーセイ・デュレス
原産地呼称：AOC. AUXEY DURESSES
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度：13%
味わい：白ワイン 辛口
Agnes Paquet / アニェス・パケ
今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在！2001年の創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。
「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「ピエール・ガニェール」、「ラルページュ」、「コート・ドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。
彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。
「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も旦那さんとブルゴーニュの大自然の中をサイクリングに出かけるなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。
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S.u 4
買って合わなかったらと不安でしたが買ってよかったです。
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父の日のプレゼントとして購入しました。父の日包装していただきました。さり気ない刻印で軽く薄め縁で飲みやすいそうで、とても喜んでくれました。お茶・お酒・コーヒーなど冷たいものも温かいものも色々と使えそうです。
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Amazon カスタマー 4
赤を購入しましたが、赤茶色に近く、落ち着いていて好きです。レビューに「中身が漏れやすい」とありましたが、横にしたくらいでは漏れません。止め金もすぐ慣れました。容量が多いのでちょっと重いですが、コンビニのコーヒーＬサイズも余裕なのはいいですね。夕方までちゃんと温かいし、ＰＣ周りで使うにはもってこいです。
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四畳半の作業部屋用に購入しました。この価格でリモコン操作で明るさや色合いの調節ができるのは良いです。しかし、新品のはずなのに開封時に擦り傷や汚れがあり、やはり中華。値段なり、むしろチャッチイ分高価とも言えます。なお装着は簡単ですが、当商品の構造上、天井と隙間ができます。けしてNEC等と同格の商品ではない点を理解した上で購入するなら満足度は高いでしょう。
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Bought these chopsticks and after just one week of use, the lacquer has chipped off the ends of the chopsticks. I think the dishwasher heat probably caused the breakage. The chopsticks are pretty and otherwise are holding-up nicely. Just the ends are no longer covered nicely in black.
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