バターと小麦粉を丁寧に炒めたルーに、牛乳と生クリームを加えました。クリーミーでなめらかな食感に、コクと旨味が効いているソースです。
シチューやクリーム煮はもちろん、グラタンやドリア、パスタ料理にも最適。
そのまま、もしくはお好みの濃度にのばしてお使いください。
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