食用金箔（金沢純金箔フレーク）

この金箔は食用として認められた金箔で体内で吸収されないため無害です。（厚生労働省より食品添加物として認可されています）食品加工にお使いの場合は食品添加物の表記が必要となります。 お酒などに入れる場合の表記は金粉です。
この金箔は食用の金箔でお料理や食材の装飾に使え一緒に食すことが出来る金箔になり、お料理はもちろん、ケーキ、デザートやアイスクリームなどに散らして食用として召し上がることや、日本酒やシャンパン、白ワインなどに入れて一緒に飲むことも出来ます。
1パック（0.075g）で100回程度お使い頂けます。食用として最初から厳密な衛生管理の下で製造されており、無味無臭ですからお料理にもお酒にもお使い頂けます。切り回しタイプという金箔をフレーク状にしたもので使い勝手が良く、ほんの少量でボリュームがでます。0.1ミクロンの厚さなので口にしたときに硬さも全く感じません。
【規格】0.075g×1個（パッケージ重量：14g　約5ミリ〜3ミリの大きさのフレーク状）【産地】日本　金沢市　【原材料】純金96.18%、純銀3.81%
食用金箔です。 3.5cm×6.5cm×1.5cmの透明