お醤油付けの後に、もう一度火で炙りお醤油を焦がし焼きします。しつこ過ぎないほろ苦さに仕上るのに、職人も苦労の連続です。原材料:もち米(国内産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖/調味料(アミノ酸等)量目:60g賞味期限:約150日栄養成分表示:熱量377kcal、タンパク質5.7g、脂質0.2g、炭水化物88.2g、食塩相当量1.47g (100gあたり) ※推定値
2022.11.1 火曜日