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衛生的なオールステンレス包丁です。食品工場からご家庭まで幅広くお使いいただけます。
オールマイティーにお使いいただける三徳包丁です。
良く切れます。

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安いものだと2度以上の開きがあるが、これはほぼ正確だと思います。両面テープで貼り付けるのが本来だと思うけど、跡が残りそうなので空きスペースに布で固定して使ってます。

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隼のリアグラブバーの荷掛けの6mmを外して取り付けました。動き止めのポッチがあるので当たるところは4.2mmのドリルで削って取り付けしました。とてもいい感じでヘルメットを固定できます。耐久性は取り付けたばかりなので無評価でが良い商品だと思います。

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背の厚みがあるので安心して強く叩ける。ので少々堅い木でも刃が入っていくのが良い。その分、重さがありますが使い勝手の事を思うと仕方ないな?と思えます。良き相棒として長く使って行きたいと思っています。

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切れ味はとてもいいです。使いはじめてから半年くらい経ちますが、少し切れ味が落ちてきたので、研いだ方がよさそうかなという感じです。
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出来ればもう少しだけ大きければ最高なんですが値段から考えれば良い品ですね!

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2022.11.1 火曜日

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