ほたて干貝柱 1kg （1,000g） 1級品（1等級品） ホタテ干し貝柱 北海道産 オホーツク海（産地

ほたて干貝柱 1kg （1,000g） 1級品（1等級品） ホタテ干し貝柱 北海道産 オホーツク海（産地

北海道漁連（ぎょれん）が認定したSASサイズの1等級品に選ばれた良品です。おいしいほたての干し貝柱です。そのまま食べてもよし、だしを取り、身と一緒に料理に使うもよし。旨味の凝縮したHotateをご賞味下さい。 名称：乾ほたて貝柱　　原材料名：ほたて貝、食塩　　容量：1000g （1kg：保存に便利なチャック袋入り）　　原料原産地：北海道（オホーツク）　賞味期限：２年　　保存方法：直射日光を避け、低温低湿で保管して下さい

Amazonで一番売れている干し貝柱です。（集計日：2020/3/27）


北海道漁連が認定した1等級品に選ばれた「ほたて干し貝柱」の良品を、保存に便利なチャック袋に入れました。しっかりと乾燥させている為、硬いと感じるかもしれませんがそれが良品の証です。 割れ などもない良品ですが、新規出品の 訳あり 特価でご提供しております。
猿払（さるふつ）、宗谷（そうや）、枝幸（えさし）から常呂（ところ）までの長いオホーツク海で育った良質なホタテを原料に丁寧に製造されております。

保存に便利なチャック袋入り。

新規出品の 訳あり 価格、 割れ もない良品です。しっかり干され乾燥したほたて貝柱です。噛めば噛むほど旨味が出て美味しいホタテの干し貝柱です。料理やおつまみにぴったり。そのまま食べてもおいしいですが、出汁を料理に活用すると本当においしいです。

【調理例】
水で戻し、出汁ごとグラタンや茶碗蒸し、チャーハンなどご利用下さい。

【戻し方】
方法１：水につけてひと晩おく
使う前日からボールやタッパーに貝柱を入れ、ほたてが浸るくらいの水を入れ冷蔵庫でひと晩おいてください。ひと手間かけたこの方法は、一番旨味を引き出すことができるので、オススメの方法です。
方法２：電子レンジを活用
ボールに水と貝柱を入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱して下さい。


ホタテの豆知識
入っていたらいいことあるかも？
ほたての「赤玉」について

オホーツク海沿岸では、カロテノイドの一種「ペクテノロン」が含まれた「オレンジ色」や「赤色」のホタテが稀に採れます。

カロテノイドは「サケ」や「イクラ」などにも含まれ、その「赤色」の素となる色素です。（サケ、イクラには「アスタキサンチン」というカロテノイドが含まれます）

道総研 網走水産試験場によれば、その発生率は0.15%。1,000個のホタテ貝に1〜2しか含まれません。

道総研の研究では、「ペクテノロン」には抗酸化活性があり、「その活性はカロテノイドの中でも強い抗酸化活性を持つアスタキサンとほぼ同じ強さ」とのこと。

美味しい上に、有用な色素が入ったホタテ。見慣れない色にびっくりされると思いますが、入っていたらいい事あるかもしれません。

出典：水 産 加 工 情 報 - 道総研
水産加工情報 No.36　発行 2014.05.07
【オレンジ色のホタテガイ貝柱「赤玉」について】

ほたて干貝柱 1kg （1,000g） 1級品（1等級品） ホタテ干し貝柱 北海道産 オホーツク海（産地

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今まで使っていた包丁が...柄が抜けて中から錆がポロポロと、中子は消失していました。包丁の最後を見たようです。外見からは分かりませんでしたが腐食してました。ネットで刻印の「義平」（ぎへい）を検索...、もっと大切にすれば良かった。同じような黒打菜切包丁を、と思いこちらを購入しました。簡易的な防水処理として、柄の木部、すき間に蜜蝋（みつろう）を盛り付け、ドライヤー（ヒートガン）の温風で溶かして薄い膜を作りました。ローソクやエポキシ樹脂などでもできるようですが、蜜蝋が一番お手軽に思えました。さらに、砥石（#1000）とスーパートゲールを使って、20分間研ぎました。研がなくても切れますが、それなりに切れ味がよくなりました。^^;カボチャを真っ二つにする時など硬いものを切る時はステンレスの安価な包丁を使っています。今度は少しでも長く使いたい。

他社から　以前このサイズより　小さめを購入しました このサイズは　一回り大きいですし　味が濃い感じがします 大きい方が　味が濃くて　美味しいって聞いてたので…　値段は張りますが　買ってよかったです

備蓄用として購入しましたが、食べてしまいそうです．それくらい美味しいです。臭みがなく届いたものは 粒も揃って大きさも文句なし、良い買い物が出来ました。

綺麗なつぶ揃いの貝柱で期待以上のお品物でした。味もとても美味しいです。1㎏の大量買いは　初めてでしたが　購入して良かったです。

Crema0110 3
思ったよりも小さめでした…

hitoridoki 5
■洗いやすさ網目状なので少々洗いにくい。※味噌を溶かしている時点で洗っている？■使いやすさ味噌の中に入れて、クルッと回す。鍋に入れて、そのまま混ぜる。そのまま洗う。の3手順でとてもラク。■安定性このマドラーの何すくい分かで味噌汁を作れば、大体同じ味で作れます。

Manuel C. 5
Excellent

Amazon カスタマー 5
ツリーを掴みに来るであろう年齢の子育て中。何か飾りたいと思い、こちらを購入。諸々の備品もついていて、直ぐに飾ることが出来ました。チョットぼかし絵みたいな雰囲気も、気に入ってます。子供もとても喜んでいました。購入して良かったです。