一万年以上も昔から栽培されてきたイタリアでも人気のある古代小麦です。ミネラル、ビタミンが豊富で、たんぱく質の含有量が高く、食べ応えのあるモチモチした食感が特徴です。サラダやスープ、リゾットにしてお召し上がり下さい。セミペルラート(半精麦)ですので調理時間が短縮できます。
チッケッティ社はウンブリア州でスポレートで小規模ながらファッロ(スペルと小麦)のみを栽培、販売するこだわりのメーカーです。
【原材料】スペルト小麦(トリティカム・ディコッカム種100%)
【内容量】500g
【保存方法】高温多湿を及び直射日光を避けて常温で保存して下さい。
【原産国名】イタリア
【配送方法】常温発送
【参考ゆで時間】約20分
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