ペルーベロニカ (100g)

132円

ペルーベロニカ (100g)

ペルーは世界でもトップテンに入るコーヒー生産国です。(2020年時点)

中でもオーガニック認証やフェアトレード認証のコーヒー豆は欧米NGO等の支援を受けて発達し、世界でもトップクラスとなっています。

このコーヒーも、世界遺産マチュピチュで有名なクスコ州にある生産者組合COCLAが作るオーガニックamp;フェアトレードのコーヒー豆です。

組合員のほとんどが家族経営的な小規模生産者で、有機的な方法で、良質なコーヒーを栽培しています。

【焙煎度】ミディアムロースト
　当店では一番浅い焙煎度です。
　酸味が楽しめる反面、苦味はほとんどありません。
　アメリカンにも適しています。

　（ペーパードリップでのオススメ抽出条件)
　　・挽き方中粗挽き
　　・抽出時間 2分30秒〜3分
　　　※アメリカンの場合は1分短くしてみて下さい
　　・湯温 90-85度

エリア	クスコ州キジャバンバ地方
標高	800-2,000m
生産者	COCLA
収穫時期	2021年3月-11月
加工方式	水洗式
品種	チィピカ, ブルボン, etc.
認証	有機JAS, 国際フェアトレード(FLO) 【コーヒー豆の選び方】お好みのコーヒーにたどりつくには、新鮮なコーヒー豆の中から好みに合う焙煎度のものを選ぶことが大切です。〈新鮮さ〉店頭では焙煎してから7日後までのコーヒー豆しか販売しておりません。ネット通販でも7日後までのコーヒーを発送することを約束します。コーヒー豆は挽くと劣化速度が速くなりますので「豆のまま」がオススメです。〈焙煎度〉コーヒーは焙煎度によって味(苦味、酸味)が大方決まりますので、産地や品種より先に焙煎度を選ぶことをおすすめしています。当店のコーヒー焙煎度については、下記リンク"コーヒー豆の選び方"をご参照ください。 ※ 注意喚起の画面が表示されますが、リンク先は当店のHPですので、安心してお進み下さい。コーヒー豆の選び方 \| 神戸・三宮自家焙煎コーヒー豆屋コバルト (COBALT) 【コーヒー豆の発送方法】最初は宅配便(通常便)が選択されています。以下を参考に適宜変更お願いします。 lt;宅配便(通常便)gt; 一番オススメの方法です。最短で届けることができるので、コーヒー豆の劣化を少なくできます。お届け時間帯の希望が出せるのも便利です。 lt;クリックポストgt; コーヒー豆の他、商品名の頭に【CP】がある商品だけのご注文にお使いいただけます。通常はお届けまで1〜3日かかります。送料は500gまでが200円, 600gは無料です。お届け日時の希望は出せません。