【山田錦の中で最高峰と言われる兵庫県下東条産の山田錦特等米100%使用!】
夜明け前は、大吟醸から毎日の食卓のお酒まですべてに「より良い酒米」を使用。
「華やかな香り・ふくよかな味わい・後味の切れの良さ、そして杯が進むお酒」を追求しています。
酒米の最高峰は山田錦。
山田錦の故郷、兵庫県播州と呼ばれる兵庫県小野市下東条産の「山田錦特等米」100%使用しています。
このお米は、食米の魚沼産こしひかりに相当するお米です。
酒米の最高峰で造られたお酒は、柑橘系のフレッシュさと透明感のあるスッキリした味に仕上がっています。
贅沢な酒米を使用し、美味しく飲んでお肌にも潤うハイスペックな日本酒です。
(1800ml=1.8L=一升瓶)
(900ml=五合瓶)
(720ml=四合瓶)
【長野県】
【japanese sake/yoakemae】
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