豚の首から背中にかけての肩の部分の肉で、赤身と脂肪が霜降り状になっていて、旨みがあって豚肉本来の深い風味を味わうことができる部位。しゃぶしゃぶ用として最適です。※この商品は冷凍でお届けします。
2022.11.1 火曜日