神開　水もと 5号　純米　原酒　本生酒　720ml　藤本酒造　日本酒　地酒　滋賀県甲賀市水口

445円

神開　水もと 5号　純米　原酒　本生酒　720ml　藤本酒造　日本酒　地酒　滋賀県甲賀市水口

藤本酒造に小養子として迎えられた藤本信行蔵元が、しっかりと醸造学と酒造りを学び、杜氏として新しい視点で新風を巻き起こす「神開」

蔵元資料より
500年前の醸造法・天然乳酸菌発酵そやし水仕込「水?(みずもと)」で、しかも蔵付酵母で醸されたお酒です。
上立ち香ははっきりとした乳酸香に少し加わる麹由来の甘い香り。
口に含むとまず感じる乳酸菌飲料のような元気な乳酸味、
デラウエアのような嫌みのない甘みと瑞々しさが加わりとてもジューシーな印象です。

原料米：滋賀県産米
精米歩合：６０％
アルコール度数：１５度
日本酒度：マイナス３０
製造：藤本酒造（甲賀市水口）

1800ml
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20色はあったが、必ずしも10本ずつ揃ってはいなかった。白色は3本しかない。10本以上ある色もあったが、結果的に使えるチェーンは200本未満である。

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使用は少量で良いので経済的ですが、出来れば単品染料があると助かります。そのものは非常に良いですね。欲を言えば、もう少しカラーラインナップが欲しいところ。

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大きさがあっているか不安でしたが HZL 7100~7900シリーズのミシンだったので大丈夫でした。他で買ったボビンは 1cm幅と大きく使えませんでした。こちらは、機種番号がありよかったです。

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