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完全無添加ハム・ソーセージ6種 680g セット mt35a シャルキュティエ 田嶋ハム工房 お歳暮 のし対応可

1198円

完全無添加ハム・ソーセージ6種 680g セット mt35a シャルキュティエ 田嶋ハム工房 お歳暮 のし対応可

■田嶋ハム工房は、ドイツ国際食肉加工品コンテストSUFFA(ズーファ)2006で8品目金賞受賞と受賞率90%という実力のある工房です。

・無添加ロースハム、プレーンウインナーの無添加

温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不要の完全無添加ソーセージを作ることができます。

原材料は当然国産、それも工房近隣の佐賀・長崎産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。
◆セット内容
1ロースハムスライス 70g 1パック
2ベーコンスライス 70g 1パック
3プレーンウインナー 5本入り 110g 1パック
4黒胡椒ウインナー 5本入り 110g 1パック
5 フランクフルト 3本入り 160g 1パック
6 ボロニアソーセージ 1本160g 1パック

◆保存方法
冷凍-18℃以下
◆配送方法
クール便
◆賞味期間
180日間
◆原材料
豚肉(九州産)、食塩(長崎県産)、甜菜糖(北海道産)、香辛料
◆製造者
有限会社 田嶋畜産

お中元、お歳暮 ギフト




































◆商品説明
温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不要の完全無添加ソーセージを作ることができます。

原材料は当然国産、それも工房近隣の佐賀・長崎産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。

通常のソーセージ作りで使用される冷凍豚肉では完全無添加は不可能であり、本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。

セット内容(6種類)


1 無添加ロースハムスライス 70g 1パック


2 無添加ベーコンスライス 70g 1パック

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

(※写真の野菜はセットに含まれません)

もちろん乳・卵・大豆由来のタンパク等も一切使いません。菌の繁殖を防ぐため、針で肉の内部に調味液を注入するインジェクションも行いません。化学調味料は使用せず、長崎県五島灘の食塩、北海道産の甜菜糖、香辛料のみで調味液を作りじっくり2週間漬け込んだ長期熟成ロースハムです。

およそ1晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度を70℃に設定しているので、加熱しすぎずやわらかな口当たり。肉本来の自然な味わい、無着色の自然な色合いの完全無添加ロースハムです。

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

(※写真の野菜はセットに含まれません)

もちろん乳・卵・大豆由来のタンパク等も一切使いません。菌の繁殖を防ぐため、針で肉の内部に調味液を注入するインジェクションも行いません。化学調味料は使用せず、長崎県五島灘の食塩、北海道産の甜菜糖、香辛料のみで調味液を作りじっくり2週間漬け込んだ長期熟成ベーコンです。

およそ1晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度を70℃に設定しているので、加熱しすぎずやわらかな口当たり。肉本来の自然な味わい、無着色の自然な色合いの完全無添加ベーコンです。表面に黒胡椒を振っております。


3 無添加プレーンウインナー 5本入り 110g 1パック


4 無添加黒胡椒ウインナー 5本入り 110g 1パック

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

(※写真の野菜はセットに含まれません)

もちろん乳・卵・大豆由来のタンパク等のつなぎも一切使いません。現在では、人工腸が殆どとなっていますが、当社では食感にこだわり、高価でも天然腸を使用しております。

新鮮な豚肉を使用しているので弾力のある肉の食感もあり、パリッとした皮の食感は焼いても、ボイルしてもどちらでもお好みでおいしく召し上がれます。

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

(※写真の野菜はセットに含まれません)

現在では、人工腸が殆どとなっていますが、当社では食感にこだわり、高価でも天然腸を使用しております。アクセントに黒胡椒をまぶしております。

新鮮な豚肉を使用しているので弾力のある肉の食感もあり、パリッとした皮の食感は焼いても、ボイルしてもどちらでもお好みでおいしく召し上がれます。


5 フランクフルト 3本入り 160g 1パック


6 ボロニアソーセージ 1本160g 1パック

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

(※写真の野菜はセットに含まれません)

現在では、人工腸が殆どとなっていますが、当社では食感にこだわり、高価でも天然腸を使用しております。細挽きで練り込んでおりますので肉のS食感がソフトです。パリッとした食感は焼いても、ボイルしてもどちらでもお好みでおいしく召し上がれます。

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

(※写真の野菜はセットに含まれません)

もちろん乳・卵・大豆由来のタンパク等のつなぎも一切使いません。超新鮮な原料肉のおいしいところを使い食感にこだわりました。

肉本来の自然な味わい、無着色の自然な色合いの完全無添加ボロニアソーセージです。お弁当などにも使いやすいように細めに仕上げています。少し厚めに切ってフライパンで焼いていただきますと、美味しく召し上がれます。

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リピート購入しています。 無添加製品にはよくある事ですが、塩分がしっかりきいて塩やケチャップなど付けずに、美味しく頂いています。
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バイク用の革ジャケットと革パンツに使用する目的で購入しました。新規購入のズッシリ重いバイク用革ジャケットにミンクオイルをたっぷり塗り込み、かつ革を揉み込む作業を2回行い、実用上問題ない程度に柔軟化していました。ストロングオイルを1回塗り込み、翌日、明らかに違うしなやかさになったジャケットに驚きました。

多忙期に注文したため、発送に少し時間がかかりました。 この金額で、この量と無添加という所で満足しています。 発光剤など入っていない自然な色をしているので、見た目的にも安心して食べています。
糖尿病の方に贈るので少しでも良いものをと無添加を選びました。
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添加物をなるべく控えてるので、安心して食べられる無塩せきソーセージです。 ベーコンは、若干脂が多いですが許容範囲です。 ここ以外の無塩せきハムやソーセージも試してみたいです。
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友達の依頼で注文しました。初代トリプルクロスを使っていますが、初代と比べるとティップが柔らかくバットが強い印象を受けました。まだ、魚を掛けていないので何とも言えませんが、いい竿だと思いました。追記?先日、一緒に釣りに行ってきました。友人が言うには、キャスト後のティップのバタつきが気になると言ってました。

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