食べ頃についてキウイは収穫直後は硬く、酸っぱいですが時間の経過で柔らかく、甘く熟していきます。常温で、バナナやリンゴなどエチレンガスを放出する果物と一緒にビニール袋に入れておくと急速に熟していきます。衝撃でも熟しますが、熟す場所が偏るのでおすすめしません。反対に、冷蔵庫に保存しておけばゆっくりと熟していきます。一般的にはさわって少し柔らかいと感じるくらいが食べ頃です。個体差がありますので、柔らかい物からお召し上がりください。ゼスプリ・サンゴールドキウイに含まれるビタミンCは152mg。なんと１日に必要なビタミンCを1個でとることができます。ビタミンCは、体の中に貯めておけず、加熱すると壊れてしまうので、毎日、新鮮な果物や野菜からとる必要があります。キウイフルーツは生で食べられるから、効率よくビタミンCを摂取できます。*ゼスプリ インターナショナル調べ可食部100gあたり152mg含有。キウイはサイズにもよるが1個 約100g。
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