定期入れのバルサミコアドリアーノグロソリアチェートディモデナ I.G.P 500ml ビネガー食品 rainbow-flower.sakura.ne.jp

バルサミコアドリアーノグロソリアチェートバルサミコディモデナ I.G.P 500ml ビネガー食品

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者：アドリアーノ・グロソリ社
生産地：イタリア
内容量：500ml

ITEM INFORMATION

甘酢っぱく濃厚な味わいと花のような香り
世界中のお酢の中でも
もっとも気品あるといわれる“伯爵の酢” ADRIANO GROSOLI
ACETO BALSAMICO
DI MODENA I.G.P アドリアーノグロソリ
アチェートバルサミコディモデナ

ドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を設立。
その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。
先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。

アチェート・バルサミコは“アチェート・ディ・ドューカ”(侯爵の酢)とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。

Tasting Note

艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。

生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。
モデナ地区とレッジョ・エミリア地区でつくられたものだけが、アチェート・バルサミコと呼ばれます。