日本メーカー新品ふるさと納税南魚沼市越後の名酒八海山バラエティセットA rainbow-flower.sakura.ne.jp

ふるさと納税南魚沼市越後の名酒「八海山」バラエティセットA

■お礼品詳細
　・配送種別：通常
　・提供元：利七屋

■お申し込み・配送・その他
　・発送時期：お申込みから1週間程度でお届け
　・申込受付期間：通年
　・配達外のエリア：
　・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度

越後の名酒八海山の日本酒5種類に、原酒で仕込んだうめ酒を加えた計6種類を贅沢に詰め合わせました。越後の名酒「八海山」バラエティセットです。

【清酒八海山(普通酒)】
「いい酒をより多くの人に」を形にした、八海醸造の真髄のお酒です。
普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。淡麗なすっきりとした飲み口で、料理の邪魔をしません。

【特別本醸造八海山】
やわらかな口当たりと端麗な味わい
冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみ方の一つといえます。

【純米吟醸八海山55%】
「純米吟醸八海山 55%」は酒販店様、飲食店様を中心とした業務市場からのニーズにお応えするかたちで開発したお酒になります。
これまで八海山では、新潟の軟水ならではのキレのある淡麗な吟醸酒を主につくっておりましたが、日々変化する飲食市場からは、純米酒を求める声が多く寄せられるようになっていました。そこでこの度、八海醸造のつくりを活かした綺麗でキレのある味わいの中にも米の旨みを表現した新しい純米吟醸酒をつくり出しました。
料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあいます。
季節ごとに様々なペアリングが楽しめ、「食に寄り添い、心通わす」という
八海山のテーマに合うお酒に仕上がっております。

【大吟醸八海山】
毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

【純米大吟醸八海山】
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45%にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

【八海山の原酒で仕込んだうめ酒】
八海山の原酒で仕込んだうめ酒は、清酒八海山の原酒に国産の良質な梅を仕込み、「甘くない」「飲みあきしない」「食事に合う」すっきりとした味わいに造ったお酒です。冷やして氷を入れずにストレートでお飲みいただくことにより、うめがもつ自然の酸味と八海山ならではの柔らかな味わいとの調和をお楽しみいただけます。

■お礼品の内容について
・【清酒】【本醸造】【純米吟醸55%】【大吟醸】【純米大吟醸】【梅酒】[各720ml×1本]
　　製造地:新潟県南魚沼市
　　賞味期限:製造日から365日

■原材料・成分
【清酒八海山(普通酒)】
アルコール度:15.5%
日本酒度:+5.0
酸度:1.0
アミノ酸度:1.0
使用米:五百万石(麹米、掛米) 一般米(掛米)
精米歩合:60%
使用酵母:協会701

【特別本醸造八海山】
アルコール度:15.5%
日本酒度:+4.0
酸度:1.0
アミノ酸度:1.2
使用米:五百万石(麹米・掛米) トドロキワセ他(掛米)
精米歩合:55%
使用酵母:協会701

【純米吟醸八海山 55%】
米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合:55%
アルコール分:15.5度
使用酵母:協会901

【大吟醸八海山】
アルコール度:15.5%
日本酒度:+5.0
酸度:1.2
アミノ酸度:1.1
使用米:山田錦(麹米・掛米) 五百万石他(掛米)
精米歩合:45%
使用酵母:協会901号

【純米大吟醸八海山】
アルコール度:15.5%
日本酒度:+4.0
酸度:1.3
アミノ酸度:1.2
使用米:山田錦(麹米・掛米) 美山錦、五百万石他(掛米)
精米歩合:45%
使用酵母:アキタコンノNo.2

【八海山の原酒で仕込んだうめ酒】
アルコール度:13.0%
原材料:清酒、梅、果糖、氷砂糖

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・新潟県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。