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受注焙煎!400g コスタリカ SHB コーラルマウンテン [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 開店セール

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【焙煎士コメント】
コーラルマウンテンの名前は、”晴天の日には、美しい藍色に見える”ことから名づけられました。Tarrazu地区の中でも、高品質なコーヒーを生み出すCorralillo地区で育てられ、しっかりとしたボディと爽やかな酸味を有した高品質コーヒーです。 上品で柔らかな酸味とフローラル・フレーバー、後味がすっきりとした中に甘味が感じられる、ブラックで飲んで欲しい逸品です。






【商品名】コスタリカ SHB コーラルマウンテン【生産地】コスタリカ Tarrazu Corralillo地区【標高】1,200m【収穫時期】12月〜4月【平均気温】19.0度【年間降水量】2,400mm【品種】カツーラ種、カツアイ種【スクリーンサイズ】S19‥12%、S18‥29%、S17‥29%、S16‥15%、S15‥15%【乾燥方法】天日乾燥、機械乾燥【精選方法】ウオッシュド

【備考】
当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をしています。100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々なコーヒーをお楽しみください。
【名称】
レギュラーコーヒー
【内容量】
生豆時400gを焙煎します。焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】
3ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】
コーヒー豆
【販売者】
株式会社日光企画,大山珈琲事業部,大阪府大東市三住町17-12

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2017年頃から毎月定期便で購入しています。パサパサでボロボロってレビューもありましたが、私はそういうのにあたったことはありません。ハウス栽培じゃない農作物なので、そのレビューは出来のよくない年のものだったのかなと思ったりしてます。とんでもなく美味しいって程ではないですが、けっこう美味しいです。そしてたぶん私の好みの味のお米なんだと思います。説明文にもあるようにコシヒカリっぽい感じです。お値段と照らし合わせるとコストパフォーマンスの良いお米だと思います。あと、辛口レビューにある無洗米なのに水が濁ると言うのもありますが、私はあまり気になりません。農家出身の母曰く「スーパーとかお店で売ってるお米は無洗米じゃなくてもしっかり精米してあるから研がなくたってゴミだけ洗い流せば十分。水が透明になるまでせっせと研いだりしたらその分お米が削れて食べるとこ減るじゃない。」だそうです。そう言われて育ったから気にならないのかもしれませんね。

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そら豆の味がしっかりあるけど、ビールに合う塩胡椒のパンチもあって美味しい。お腹にも溜まるけど豆そのままなので罪悪感がなく、ちびちび楽しめます。一袋でも数日もったので、コスパも良い。よくある化学調味料キツめの味付けではないので、お酒の味を邪魔をせず、好きな日本酒とのペアリングにも良かった。

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小さい!一つが指2本位のサイズです。でも見た目も良く味は中々美味でした。チョコ×トリュフの組み合わせは、好みが別れるところだと思います。私は…微妙な差で有りかな?美味しいかどうかは置いといて、独創的で面白い味でした笑

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