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STRENGTH
仙助 包丁 出刃 ダマスカス 安来鋼白紙２号 180mm 紫檀シノギ柄 越前打刃物 日本製
18700円
仙助 包丁 出刃 ダマスカス 安来鋼白紙２号 180mm 紫檀シノギ柄 越前打刃物 日本製
鋼は高級刃物炭素鋼である、日立安来鋼の白紙２号を使用する事で、鋭い切れ味が長く持続します。
鋼なので錆びやすいですが、ステンレスでは味わえない切れ味です。
柄は紫檀シノギを使用しており、10層のダマスカスで見た目が美しい和包丁に仕上がりました。
■品名：仙助 出刃包丁
■材質：安来鋼 白紙２号ダマスカス
■刃渡り：180mm
■刃付け：片刃（右利き）
■ハンドル：紫檀シノギ柄
■重量：325ｇ
＊ご注意
・包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
仙助 包丁 出刃 ダマスカス 安来鋼白紙２号 180mm 紫檀シノギ柄 越前打刃物 日本製
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玄米を焚いてみましたが、こんなにも味が変わるとは思いませんでした（でかメスティンとの比較）。デザインも良く、所有する喜びがあります。大切に使いたいと思うし、定番として末永く残って欲しい逸品です。後日、予備用とギフト用に2個追加注文しました。
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みっちゃん 5
この釜は２号炊きを使用しています。期待通りの仕上がりでとても満足しています。年寄り二人では十分ですがたまに孫と食べるために３号炊きを予備として購入しました。土鍋はいろいろありますがこれは使い良いです。ただ他メーカーそれぞれ個性があるので水加減 火力 炊飯時間は色々試して使いましょう。習得すれば最高のご飯が出来ます。米はコシヒカリ系が良いかな。
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交換自体は工具さえあればさほど難しくない。https://www.amazon.co.jp/dp/B002F9MRAK/全く反応がなくなった右ボタンは復活したが、押した感触が悪い。安く直れば良いと言う人以外にはオススメしない。
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仕上がりの良い包丁です。
これから使うのが楽しみ。
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タイマーが内蔵されていれば星五つ?思っていたより鍋が大きくて、独り暮らしではあまり使わない大きさかな。
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持っていたミキシンググラス＆ストレーナーが行方不明になったのでマティーニをこしらえるために購入。ステアが必要なカクテルを作るのに必須の器具です。
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Amazon｜仙助 出刃包丁 ダマスカス 安来鋼白紙２号 165mm 紫檀シノギ柄 越前打刃物｜出刃包丁 オンライン通販
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見た目も機能もすごく素敵です。ただ一回目で引っかかるゴムがとれ、次使った時に引っ掛ける丸いフックも取れてしまいました。ま、使えるから良いか。。。
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