手作り味噌セット 秘伝豆 玄米麹（こだわり食塩 8kg量 樽なし）
1309円
手作り味噌セット 秘伝豆 玄米麹（こだわり食塩 8kg量 樽なし）
大人気の秘伝豆、玄米麹セットです！
2年目の仕込みや、仕込み容器（ポリ樽）が不要のお客様向けの「材料のみセット」本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。
本格手作り味噌キットで、自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。さらに、詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です！
目安として、約7.5〜8kgの味噌が出来上がります。仕込み後からお召し上がりの目安は、約10ヶ月〜1年後となります。
■今年は麹（こうじ）たっぷりで仕込みたいお客さまへ・・・玄米麹または米麹を１kg追加購入して頂き、セット内全部で仕込んで頂くと【 15割麹 天然醸造味噌 】が約8ヶ月で出来上がります。秘伝豆2kg、玄米こうじ3kg、食塩1kg
世界にひとつ！あなただけの味噌が出来上がる喜び。
自分で煮豆から作る味噌は格別です！手間をかけて仕込み、我が家で 仕込む事によって同じ環境を味噌にも与え、そして醗酵から熟成へと時が流れた時、ようやく食べられる喜びは格別です。
| 原材料 | 玄米麹、秘伝豆、食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 出来上がり約7.5〜8kg 玄米麹 2kg、秘伝豆 2kg、沖縄シママース（天然塩）1kg、取扱説明書2部 |
| 賞味期限 | - |
| 保存方法 | 冷暗所保存 |
| 製造販売元 | 有限会社おたまや（山形県米沢市）  ※当店では、麹を作る際に米に一定量の酸素を与え、品質を最良のものにするために、昔ながらの木製（本杉）の床台や木蓋を使用しております。 製造から2日目になりますと、麹自身が温度を上げようとする力が働き、上部の木蓋から結露によって水滴が落ち、麹に付着し「赤みがかる」場合がございます。 ごく少量ではございますが、取りきれない部位が入る場合がございますが、木蓋も仕込みの度に洗浄し乾かしてから使用しておりますので、品質には全く問題はございません。 |
手作り味噌セット 秘伝豆 玄米麹（こだわり食塩 8kg量 樽なし）
味噌 樽 手作り - 食品の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com
秘伝豆での味噌作りは初めてです。煮たやつを食べてみましたが、いつも使うトヨマサリと比べひよこマメみたいでした。大きさも大きくて、甘味は余り感じませんでした。玄米なので煮汁を多めにしましたがどんな味噌になるか楽しみです。
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ブラシは6つのうち、2つがブラシ部分が曲がって癖がついたものが入っていました。癖をつけなおして使ってます。取付に関しては特に問題ありません。フィルターは若干サイズ差異がありましたが入らない程度ではなかったのでこんなものかと思い使っています。写真には写っていませんが清掃用のハケが1つ入っていました。私の購入品は動作に問題があるようなことはありませんでしたが、金額が安い互換品ということもあり、よく理解したうえで使用するのが良いかと思います。心配な方は純正品を購入されたほうが良いです。
ブラシは6つのうち、2つがブラシ部分が曲がって癖がついたものが入っていました。癖をつけなおして使ってます。取付に関しては特に問題ありません。フィルターは若干サイズ差異がありましたが入らない程度ではなかったのでこんなものかと思い使っています。写真には写っていませんが清掃用のハケが1つ入っていました。私の購入品は動作に問題があるようなことはありませんでしたが、金額が安い互換品ということもあり、よく理解したうえで使用するのが良いかと思います。心配な方は純正品を購入されたほうが良いです。
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とても分かり易いレシピやその他の情報、そして嬉しいサプライズとおたまやさんの暖かいお心も一緒に届けてくださいました。お味噌の出来上がりが楽しみです。自然免疫力アップ間違いなしです。ありがとうございました。来年もよろしくお願いします。
秘伝豆って、美しい。もっと、たくさん買って、おかずとして、食べたいです。
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ハンガー部分にフック？がついていてよく外れてしまうのが邪魔くさいですが、普通に使えます。8連で干したり取り込んだりは楽です。重くなってしまっても意外と耐えてくれます。何より安かったので良かったです。
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手作りセット 商品一覧 | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売
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今まで伸縮ができる物干し竿を使用していましたが、中に補強で入っている鉄パイプがさびて折れ曲がるようになってきたので、オールステンレスの物干し竿を探してこの商品にたどり着きました。肉厚も厚くとても丈夫で耐久性もありそうで購入して良かったと考えています。
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見た目も可愛い、カバンの中でクリップで挟んでおくとキーが迷子にまりません。
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昨年おたまやさんの手作り味噌を初めて購入
自宅で仕込みました 12月に出来上がった味噌はまずまずの出来でした
今年は少し冒険して秘伝豆の手作り味噌セットを購入しました
仕上がりが12月にならないと分からないので星4にしています
手作り味噌セット 秘伝豆 玄米麹（こだわり食塩 15kg量 樽なし） :hm-material-hiden-genmai-15-kodawari:おたまやヤフーショップ - 通販 - Yahoo!ショッピング
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２回ほど使いましたが１度目は分厚いものをくり抜きました２回目は少し分厚いものをくり抜きました２回めで失敗して生地を痛めてしまいました下敷きがもっと大きければいいなと言うのともっと切れ味があればと思いますがそんな商品はあるのかと薄いものであればとても使いやすく使えると思います。
２回ほど使いましたが１度目は分厚いものをくり抜きました２回目は少し分厚いものをくり抜きました２回めで失敗して生地を痛めてしまいました下敷きがもっと大きければいいなと言うのともっと切れ味があればと思いますがそんな商品はあるのかと薄いものであればとても使いやすく使えると思います。
秘伝豆を一度使ってみたかったので、この味噌セットは非常に楽しみでした。ゆでた豆はとても美味しかったので潰す前に子供たちがつまみ食いしていました。学級閉鎖中に親子でじっくりお味噌作りを堪能しました！甘くて美味しい豆、ほんのり緑色のお味噌はどんなになるのか、とても楽しみです。
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シゲキ 3
ガラスフィルムがナビ画面より大きい為、ナビ画面にわずかな縁段差がある為に中央部は吸着しますが画面端はガラスフィルムが大きい為段差に乗り上げガラスフィルムが吸着せず浮いたままになります。結局、使い物にならないですね！やっぱしきちんとした寸法でガラスフィルムをカットして欲しいです。
ガラスフィルムがナビ画面より大きい為、ナビ画面にわずかな縁段差がある為に中央部は吸着しますが画面端はガラスフィルムが大きい為段差に乗り上げガラスフィルムが吸着せず浮いたままになります。結局、使い物にならないですね！やっぱしきちんとした寸法でガラスフィルムをカットして欲しいです。
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