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  ジャック ダニエルは米国テネシー州リンチバーグにあるウイスキー蒸溜所です。ご存知かもしれませんが、その名前は創業者であるジャスパー・ニュートン“ジャック”ダニエル氏に由来しています。ジャック少年は7歳の時に、家族の知り合いであるルーテル派の牧師ダン・コール氏に預けられます。コール牧師はリンチバーグ郊外にウイスキー蒸溜所を所有していたため、ジャック少年はウイスキーづくりのすべてをここで学ぶことになります。そしてわずか13歳の時に、教会に身を捧げることを決めたコール牧師から、蒸溜所を譲り受けたのです。ジャック・ダニエル氏は、時間のかかるチャコール・メローイング製法での濾過にこだわり続けました。伝統の製法とその味わいは、今も変わることなくジャック ダニエルのウイスキーづくりに受け継がれ、100年以上変わることなく、世界で愛され続けています。ジャック ダニエルをジャック ダニエル足らしめている要素のひとつに、前述したチャコール・メローイング製法が挙げられます。これはサトウカエデの木炭でウイスキーをろ過する伝統製法です。   まず固いサトウカエデをリック（薪の山）になるように積み、一気に燃やして木炭を作ります。この木炭を約3mもの高さに積み重ねた巨大な濾過槽で、蒸溜したウイスキーを一滴一滴ろ過します。こうすることで、ジャック ダニエル独自のなめらかな味わいが生まれるのです。7世代を経た今でも、このチャコール・メローイング製法は、ジャック・ダニエル氏が当時行っていたのと同じやり方で行われています。当然コストもかかります。しかし、ジャック ダニエルがジャック ダニエルであるために、100年を超える伝統製法は今も厳格に守られ続けています。その他、鉄分を一切含まないケーヴ・スプリングの湧水、樽職人が一つひとつ手づくりするホワイトオーク樽での熟成、マスターディスティラーの「経験」を頼りにした選別法……。すべてが当時のままの製法で行われています。「それは、スコッチでもバーボンでもない。IT’S JACK」こう言われるのは、ジャック ダニエルが唯一無二の製法で、100年以上変わることなく、その味わいを守り続けてきたからなのです。 |
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一回で先が尖った盛り塩が作れました。ヘラを使わなくても指で押せば簡単に出来ました。塩は、保存容器に入れその中で盛り付けました。とても良い商品です。
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きわめてスタンダードな形のタオル掛けですが，シンプルでいいと思います。固定するねじは石膏ボード用ではありませんでしたが，石膏ボードの壁にきちんと取り付けられました。タオルの重さ以上の重量は掛かりませんので，問題ないと思います。
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我が家のPCで見た色より、ほんの少し青がかった色でしたが、とても満足しています。
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小さいとお線香を半分に折って横にして置けないので、立てるのに、一応重しがあるので良いのですが、その重しの中に１センチほどお線香が残ります。毎日それを逆さにして出さないといけないので１センチほどのお線香が溜まっていきます。少し面倒ですが、大きさは望んだものなので、仕方ないかなぁと言う感じです。
小さいとお線香を半分に折って横にして置けないので、立てるのに、一応重しがあるので良いのですが、その重しの中に１センチほどお線香が残ります。毎日それを逆さにして出さないといけないので１センチほどのお線香が溜まっていきます。少し面倒ですが、大きさは望んだものなので、仕方ないかなぁと言う感じです。