ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ 2017 フェヴレ 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュワイン
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ 2017 フェヴレ 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュワイン
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers [2017] FAIVELEY
種類： 赤/辛口/ミディアムボディ
品種： ピノノワール
容量： 750ml
産地： フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置する秀逸なクリマ。土壌は白い泥灰土。フェヴレはここに、およそ2haの自社畑を所有する。58〜99年にかけて植樹。深い色調のルビー。さまざまな赤い果実、黒果実のアロマに香ばしい焙煎香が加わる。凝縮感があり、骨格のしっかりしたワイン。豊かな果実味とともにキメ細かなタンニンがしっかり主張。10年以上の熟成に耐え得る。
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若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から７代にわたって続くグラン・メゾンである。
4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の８割を占めるという事実だろう。
コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。
ひとつのクリマの面積は平均して１haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。
フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。
フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。
この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。
メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。
今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。
エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。
さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。
またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。
ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。
新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。
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少し小さかった。洗濯して縮んだのかな？ボタンもカッコ良かったですが、糸が出ていたので取れかけているのかと思ったら、もう一度縫って付けたまましていたようです。日本製ではないみたいなのでこんなものかな。でも、格好いいチェックで、肌触りも良かった良かった。あ、私は腕が長いです。
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まさに自分好みのデザインだったので購入しました。写真通りの可愛さです。トリコロールカラーとレトロなブラウンの色合いに金の金具が合っていて、上品な可愛さって感じです。しっかりした作りなので、型崩れもしないと思います。梱包も驚くほど丁寧でした。…が、やはり小さい…！覚悟はしていましたが…。ファスナースペースに長財布、がま口スペースに厚みのある小物などを入れていますが、結構取り出しにくい時があります。500ミリのペットボトルは諦めましたが、小さめの折り畳み傘はがま口スペースに入りました。なので見た目よりは入るとも言えるかな…？あと個人的には、歩く際の振動でファスナーの金具ががま口に当たってカンカン音がするのも地味に困っています。(笑)でも周りの人からは「可愛い！」って言ってもらえますし、本当に好みにドンピシャなデザインなので、買って良かったと思います。
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ヒールの高さは全く気にならないです。歩きやすいです。
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丁度良い大きさでした。あまり出回っていない柄で、買って良かったです。内側のファスナーのポケットが小さくて、不便です。
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ポケットが沢山あって、小分けに入れれるので便利。私には全体的にもう一回り大きくても良かったかな。間口がもう少し広くて、ポケットがもう少し深いともっと良かったです。
