■New ： Japan Cheese Awards 2020の『非加熱圧搾／ラクレット系部門』 金賞を受賞しました！
■1998年 第１回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト・最優秀賞
■2010年 ワールドチャンピオンチーズコンテスト ウォッシュしたセミハード部門 銀賞を受賞
Racletteとはフランス語で“削りとる”という意味。
『ラクレットチーズ』は元来アルプス山脈周辺で食べられていた料理名で、その名の通り焼いて溶けた部分を削って、ジャガイモやパンに乗せて食べるととても美味しいチーズです。お料理の上に切って並べ、オーブンで焼くだけでもとても美味しくお召し上がり頂けます。
フランスより製造技術者を招き、当農場のある北海道新得町の気候風土に適したチーズとしてこのラクレットの製造を始め、『第１回オールジャパン・ナチュラルチーズコンテスト』では最優秀賞を受賞しました。※ラクレットはプレスタイプでやや固めの中型チーズ。熟成期間は約３ヶ月です。
■内容量：180g■賞味期限：包装日より30日■保存方法：※乾燥をさけるためラップなどに包み、冷蔵庫で保存してください。
※飼料＆光熱費等の値上げにより価格改定を行いました。ご了承ください。（2022/8/31）
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