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【安心の定価販売】 OUTLET SALE 糀 生麹 1Kg 徳島県産コシヒカリ使用 室蓋で作った 麹 rainbow-flower.sakura.ne.jp rainbow-flower.sakura.ne.jp

糀(生麹) 1Kg 徳島県産コシヒカリ使用 室蓋で作った 麹

270円

糀(生麹) 1Kg 徳島県産コシヒカリ使用 室蓋で作った 麹

糀 1kg

種類  : 糀(生麹)
原材料 : 徳島県産米
内容量 : 1kg
サイズ :
賞味期限: 2週間
保存方法: 冷蔵庫で保存してください


徳島県産米をつかった手作りの生糀です。
1kgです。 おいしい塩麹・甘酒を造るにはやっぱり生麹で。当店の糀は徳島県産米をつかった手作りの生糀です。丹精を込めて作りました。糀菌が隅々まで拡がり、ふっくらと甘く仕上がっています。 12月から翌年2月末までは、発送方法を普通便に設定しております。
冷蔵便をご希望のお客様は「ご注文内容確認画面」で宅配便(冷蔵便)をお選びください。
宅配便(冷蔵便)の場合、冷蔵代金が加算されます。

糀(生麹) 1Kg 徳島県産コシヒカリ使用 室蓋で作った 麹

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タマちゃん 3
これを購入後、朝飲むようになった。朝、ヨーグルトに入れて食べるときれいに溶ける。ちょっと小麦粉を溶かしたような粘着性があるが味はほとんどなく苦痛はない。これを直接口の中に入れると、少し量が多いしざらつきもあるのですごく飲みやすいというほどではない。したがって何かに入れて溶かして飲んだ方が良い。朝飲み始めると9時過ぎから断続的に便がしたくなり、計4~5回行くようになった。それも毎日である。下痢までいかずいつも軟便で、しかも消化が悪い印象(便の内容に変化あり)。これは仕事に差し支えるのだが、なにか良いことがあるかもと思い1か月頑張ったが、これといった良いことなどない。自分は次は注文しないと思うが、いつも便秘気味の人は良いかもしれないと思う。この商品のお値段は安いが、これを下剤と思えばそう安くはないです。

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別途購入した黒千石900gを使った味噌つくりに使いました。豆900g:麹1000g:塩500gで仕込みました(今年は、1:1:0.5ルールからすると麹と塩はちょっと多め)。塩は、ここんとこ定番の「伯方の塩」です。光黒豆500gで昨年仕込んだ分が、思った以上に良い出来(手前味噌)だったので、とても楽しみです。
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種類が豊富で食べ過ぎちゃう

生麹で甘酒作り。すぐに発送して頂き、又冷蔵で送って頂きました。暑い日が続いてましたので、本当は心配でした。でも、品物見て有り難く梱包もしっかりしてありました。但し以前の投稿にもありましたが、甘酒を作った時に固いお米が残ってしまう事。これさえなけれは!最高なのですが。どうしてでしょう?他のメーカーでは一度もなった事はありません。私はそれを解消する為に鍋に移し替え弱火で混ぜながら煮ました。栄養上それが良いかどうか分かりませんが。 でも、とても美味しいのが出来ました。固い粒が残らなかったら安いしお勧めです。
昨年から山田鶴亀さんの糀でお味噌作りをしています。徳島県産のコシヒカリで作っているので手作り味噌を安心して食べれます、お店の方もとっても親切に対応して下さいます
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まだ 甘酒 塩麹しか使っていないので 作る要領がわからないのかもしれません と前置きしておきます。発酵力の強さは乾燥麹 半生麹に比べて 今ひとつわかりませんでした。初めての 生麹ですので。 時間をあまりかけず 熟成させてないせいなのかもしれませんが 麹の 芯が抜けるのが やや遅いように感じました。他のものと比較し この麹もまた何度か 試してみたいと思います。
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手作り味噌に使用するため購入。 20割麹味噌を作るので、大豆の2倍の2kg必要だったので、1.5kgとこちらを購入。 残りの500gは生麹の甘酒に・・・ 生の麹が安く手に入ったので、とてもうれしく思います。 納期も早く、また、広島県在住の私にとって、発送元が徳島県で近いので、発送翌日の午前中に届くのがありがたいです。
ハイパーミラクル☆ 5
商品が届いたので 自宅の金属製のカーポートの壁を磨いてみました (2年分位の汚れが付着していました…)カーシャンプーを併用しながら20分位で けっこう綺麗に出来ました…♪商品はしっかりしていて とても使いやすいものでした。今から車もピカピカに磨こうと思います(笑)ありがとうございました…♪

むた 3
パックが1リットル用なのですが、できればマグカップサイズで飲める量のパックが良かったです。

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cyami 5
小桜インコ(シナモン)のお婿さんお迎え。2匹になったので巣箱をと思い検索したらこれが。籠も検討中でしたが外付けなのでこのままで大丈夫そうです。巣箱で仲良く喋ってます(*^^*)

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影八咫 5
近所のお店から消えてしまったのでorzいくつも梅酒は飲みましたがこれが一番自分に合ってるかなぁとおもってます。結構味は強く、甘みも若干強めです。癖もいい意味であるので好みはわかれるかもしれませんそのまま飲むときはチビチビと。最近は水割や三ツ矢サイダーで楽しんでます。難点は結構ビンが大きいくらいか・・それでも冷蔵庫の扉に保管できるので☆5つとさせていただきました(のちにエクセレントを発見。現在個人評価3位です)

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