「ちょっとぬか漬け容器」はホーロー製。ホーローは表面がガラス質で出来ているため、においがつきにくく酸や塩分に強いので食品の保存に適している。食品とふれていても化学反応が起こりにくく、ぬか漬けに最適。ぬか床は基本1日1回、夏場は朝夕の2回かき混ぜるのが理想ですが、冷蔵庫にいれておけば2~3日ほっておいても大丈夫。透明度のある蓋で中身の状態も確認可能。琺瑯製なので油性ペンで文字を書いたり消したりが可能で、ぬか床1kgにぴったりの容量。8.5cmの高さで冷蔵庫に入るちょうどいい大きさの「ちょっとぬか漬け容器」で健康的な発酵食品生活を。
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