【中国産はまぐりと畜養場】
畜養場とは、中国から輸入したはまぐりを市場に出荷する前、一旦休ませる「いけす」のことです。
以前は輸入されて直ぐに市場に出荷されていましたが、はまぐりも「長旅」で疲れた状態になっており、この「畜養場」で休ませ一手間加え、鮮度を回復させてから出荷させております。
はまぐりの「いけす」は水質管理などを通して自然の状態に近く、
一定期間経過すると、はまぐりは鮮度を取り戻し、天然物と変わらないくらい美味しくなります。
またカクキ水産では様々なサイズの中国産はまぐりを用意しております。用途に合わせてお買い求めください。
Sサイズ：お吸い物、お味噌汁、茶碗蒸しなど
Mサイズ：お鍋、酒蒸し、パスタなど
Lサイズ：バーベキュー、焼きはまぐり、お鍋、贈答用など
焼きはまぐり バーベキュー BBQ しぐれ煮 鍋 贈答用 贈り物 御中元 御中前 お歳暮 歳暮 ギフト 七五三 雛祭り 祝い事キャンプ イベント 催事 縁起物 内祝い お食い初め 御雛祭 父の日 母の日 誕生日 初節句 忘年会 特大 業務用 大量
【5kg以上必要な場合】
問い合わせからご連絡ください。個別で対応させていただきます。
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