新潟県食品技術研究会会長江川さんのご指導のもと、米本来の旨みを引き出すために開発された、「釜」と「かまど」の二重構造になったご飯釜。ガスコンロの上に置き、１０分加熱し火を止めて、蒸らしで２０分待つだけ。「かまど」があることで、面倒な火加減が自動的に、
新潟県食品技術研究会会長江川さんのご指導のもと、米本来の旨みを引き出すために開発された、「釜」と「かまど」の二重構造になったご飯釜。
![かまどご飯釜[織部焼] 小 1～2合炊き ハネ防止フタ・鍋敷きセット ガスコンロ炊飯鍋 火加減要らず【037P004】 - 新潟県三条市｜ふるさとチョイス - ふるさと納税サイト](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220120/spdd_d494b5c49f8a3f4a7c2efb77f37b22ab1b1cdd14.jpg "かまどご飯釜[織部焼] 小 1～2合炊き ハネ防止フタ・鍋敷きセット ガスコンロ炊飯鍋 火加減要らず【037P004】 - 新潟県三条市｜ふるさとチョイス - ふるさと納税サイト")
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