・農薬・化学肥料を一切使用していない特別栽培米です。信州のりんごを一緒に発酵させた「りんご堆肥」で土づくりをしました。粘りがあり、一粒一粒がつやつやと立ち、甘みと香りをしっかり感じられます。私たちの情熱の結晶です！
・農薬・化学肥料を一切使用していません。 「栽培期間中農薬不使用」とはJAS有機認証以外の無農薬米に許されている「無農薬」と同等の言葉です。 年間通じて全く農薬を使用していなくても表示の決まりがあるため栽培期間中農薬不使用という表示になります。 残留農薬の検査もしており、検出されておりません。 除草剤も使用しておりません。 長野県の自然と私たちが育てた特別栽培米です。
・産地の特徴：信州の標高500m〜800mの地域で栽培しています。昼と夜の寒暖差が大きい信州の冷涼な気候は、病気や害虫の発生を抑えてくれます。平均気温が低く、水温も低いことは作物の成長をゆっくりにし、登熟期間が長くとれます。ゆっくりと太陽の光と土の養分を吸収するからこそ、美味しさがギュッと詰まるのです。
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