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【初回限定お試し価格】 高価値 酵母 ホシノ天然酵母パン種 500g rainbow-flower.sakura.ne.jp rainbow-flower.sakura.ne.jp

酵母 ホシノ天然酵母パン種 500g

583円

酵母 ホシノ天然酵母パン種 500g

日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。
食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8％を目安にお使いください。


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〜ホシノ天然酵母をつかったパン作り〜
※生種を起こす必要があります。

【生種のおこし方】

1.準備
ホシノ天然酵母パン種・・・500g
温水・・・1,000cc（30℃）
温度計
拡販棒
ステンレスポット

2.入れる
ポットに温水（30℃）を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。

3.混ぜる
温水（30℃）を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。

4.温度計で確認
捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。

5.発酵
ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
（途中で撹拌する必要はありません。）
※ホシノ小麦粉種（赤）の発酵時間は20時間です。

6.保管
24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。

※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。

※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。

購入前のご確認事項

※日本国外でのご利用について
返品特約を含む当社のサービスレベルにつきましては、日本国内へのお届け、ご使用が対象となります。また、電化製品・機械類などの初期不良・故障等につきましても、メーカー保証は日本国内での使用時のみ対象とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。

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大関 5
娘のために購入。周りに同じの持ってる人いないみたいで喜んでた。作りも悪くないし見た目もいい感じだから買って良かった

５年ほど前からホームベカリーのパン焼きにこれを使っています。ドライイーストに比べると香や風味が違うと同居の母も言っています。パン焼きの時間はかかりますが、おいしいので２～３日に１度はやいています。どんな強力粉とも会うのでいろいろたのしんでつかっています。
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ゆっくり　優しく　穏やかな時間。 天然酵母が発酵してくれる間の待ちどうしい感！ 焼きあがるパンを想像して居る私に幸せをくれます^ - ^ 何故って？家中に酵母の香りがして、、、。 訪問してくれる方が「パン焼きました？」 と必ず？不思議な魔術を唱えるのですから^ - ^
ユルワン 3
取り敢えずORCASの外袋や説明書みたいなのは無しで透明なビニール袋の中に入れられてそのまま送られて来たので怪しさはありました。雨の日に使ってみます

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ホームベーカリーで種おこしも簡単にできて、パン作りもまず失敗なく美味しく仕上がるので、大好きな商品です。天然酵母は酸味が強い品種もあるのですが、こちらは酸味はあまりなく、使いやすいです。だいたい１週間分まとめて種おこしして使っています。
賢二 1
羊毛？硬すぎませんか？砥石かと思うほどです。安価ですが、別物です。

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中居久夫 5
仕事で奥まった所のボルトを緩めたり締めたりするのにいいです。若干くねくねするので手でサポートしないといけませんが、商品の性質上仕方ないと思います。

白八木 5
持っている笛子を全て入れました。クッション性もよく、中身は傷つきにくいと思います。持ち運びに便利です。ありがとうございました。

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初めてホシノ天然酵母を使いパンを作りました。とても美味しくて、今まで挑戦しなかったのがもったいなかったです。時間はかかりますが、ホームベーカリーで生種を作ることが出来たので難しくなく良かったです。パンの中にはママパンさんで購入したマスカットのレーズンを入れて焼きました。美味しくて幸せです????
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もう16年近く使い続けています。安定の美味しいパンが焼けます。 ドライイースト菌の香りが苦手なのと、ホシノ天然酵母パン種は冷めても固くならないのが好きです。 ホームベーカリーで7時間かけてパンを焼くので、もう生活のリズムを作る一部となってます。
ここほれにゃんにゃん 1
別物の為、返品、返金手配しましたおすすめしません。

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