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107円

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原材料：フェネグリークシード(コロハ・ダナメティー）
形態：袋入り
賞味期限：300日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。





原材料：フェネグリークシード(コロハ・ダナメティー）形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。フェネグリーク　（Fenugreek ダナメティー・メティー・メティーシード・日本名：南蛮大根・コロハ）産地：インド30〜60ｃｍになるマメ科植物（ころは）春先に種子を蒔くと、3〜4ヶ月で完熟します。花も豆の莢もエンドウマメに似ています。完熟したら根ごと引き抜き、乾燥脱穀し、莢から種子を取り出し、選別し再度乾燥します。莢一個には見かけも手触りも小石のような黄褐色の種子が10〜20粒はいっています。砕くと焦げた砂糖とメープルの様な苦味が感じられ、セロリの様な甘い芳香も感じられます。種子を軽く炒ってから粉末にすると甘いカラメルの様な匂いも強くなります。苦い甘みがあり、きつめなので控えめに使用します。漢方では滋養・粘滑健胃・駆風剤として使用されています。一番使用されるのはインド料理で、カレーパウダー等の大量生産のものや家庭で作るものにも使用します。パンチブロン等ミックススパイスにも使用します。野菜カレーや豆カレーのようにスパイシーな料理に広く使われます。その他、ピクルス・チャツネ・ハルア（インド・ギリシャ・その他中東諸国で作られるお菓子）等にも使われています。店長から非常にカレーらしいカレーの匂いを感じさせてくれるスパイスです。スターターとしてホールを使用するのもよいですし、パウダーを入れて香りを整えるのにも良いと思います。ほとんどのカレーパウダーに使用され、OHTSUYAカレーパウダーにも入っています。用途カレー全般（特に野菜・豆カレーに）・ピクルス・チャツネ・ハルア等に ■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。

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万年筆大好き♪ 4
写真で見た通り、とても可愛いです！深さもありフタも少し盛り上がっているので、オカズやトマトなども潰れずに入れられて重宝しますね。（本体が入っている箱に付いていた定価シールより高いお値段でしたが…）ただ、皆さんおっしゃっているように、蓋を閉める（押さえる）部分が少しゆるめなのが気になるところ。シリコンのパッキンがついているとはいえ、押さえつけが弱くては漏れやすいのでは…できれば改良していただきたいです。

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自宅で作るスパイスカレー用に購入しました。香りもよく申し分ないと思います。またリピートするかもしれません。
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し 5
無事に届きました。パステルカラーでとっても可愛いです！子供達の食器に使おうと思います。

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名入れ字に何度かメールでやりとりさせていただきましたが、対応も迅速で丁寧でした。商品も素敵です。父・母の誕生日にプレゼントします。これは誰がもらっても喜んでもらえる商品でしょう。星５ちゅです。

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