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飯尾醸造　純米富士酢　1.8L　6本から送料380円加算されます。

534円

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昭和39年より農薬を使わない米作りを開始し、昭和44年春発売。農薬不使用の新米で一度もろみを造り（40日）、さらに3〜4ヶ月間酢酸発酵させて酢を造ります。それから8ヶ月以上の熟成期間をおいた後、濾過しビン詰をして出来上がります。農薬不使用の新米を100％原料にし、長期間の発酵と熟成によりコクとノビのある純粋米酢。


○純米富士酢は地元の契約農家が作る無農薬の新米をたっぷり
原料に用いて長期間かけて造る本物の米酢。

○酒造りから始まり酢酸発酵（静置発効）、

熟成まで約13ヶ月の時間と手間をかけて作り上げた本醸造酢。

○旨味、コク、のびがちがいます。

【原材料】
米（国・無）

【内容量】
1.8L

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60サイズの水槽から買い換えで、割れや破損を予想込みで、思いきって購入しました。25日到着予定のところ、無事、破損等なく1日早く届きました。気に入ったところは、通気性がよく両開きの扉になったことで、メンテがしやすくなったことが、最大のメリット。また、ガラス厚も5mmもあるので割れにくい。気に入らなかったところは、両開きの扉上のフレームが細い。運搬するときに間違えて掴んでしまえば、破損しかねない。他社製品のゲージや水槽と比較するとフレームの強度が弱いので取扱いには十分注意。もっとフレーム強度を持たせた製品に改良して欲しい。到着直後の検品では、埃やシリコン粕やガラス繊維が多少付着していた。その為、丸洗いしましたが、排水口もなく容積も大きいゲージなので、ひっくり返しての水切りが出来ないので、フレーム樹脂の隙間等に水が溜まるので、拭き仕上げが面倒。バックの岩ですが、これは、発泡スチロールなので、メンテでは水洗いしか出来ないので、初めから取り外して使う事にしました。後にサンディングシーラーで表面を硬化させて使うか検討中。しかし、裏の配線溝に活き餌等が逃げる可能性もなくはないのと、そのクリアランス（空間）にコバエ等の不衛生な虫が涌かないか気になるところではあります。

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