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「ミルキークイーン」

料亭やホテルなどの高級店での使用率が高い品種です。
その特徴は何と言っても「もちもち感」。
お米のデンプン成分はアミロースとアミロペクチンの２種類で形成されています。
アミロースが少ないと粘りが多く、アミロペクチンが多いと粘りが少なくなる特徴があります。

アミロースを平均的なお米と比較すると・・・
平均的なお米：１７〜２３％
ミルキークイーン：１０〜１５％

そのため、ミルキークイーンは他のお米よりも粘り気が強く、食べるともちっもちっとした食感があります。「低アミロース米の代表格」的な品種です。























【令和4年度産 】
令和4年 山形県産 ミルキークイーン
玄米 20kg (5kg袋×4袋)
【１分づき〜無洗米まで無料にて精米可能】































●注意事項

・玄米20キロのため、精米した場合には、糠分が減量されますことをご了承ください。

・米袋パッケージは予告なく変更がある場合があります。

・沖縄、一部離島は別途送料がかかります。詳細はお気軽にお問合せください。

・精米の無料サービスについて
当店は玄米を販売させていただいており、ご希望のお客様には精米をサービスにて承っております。 精米種類としては、１分づき、３分づき、５分づき、７分づき、白米、無洗米をご用意しておりますので、 ご希望の精米方法をご選択ください。もちろん玄米のままでの発送もしております。 精米というのは玄米の表面のヌカ部分を剥離する作業でございます。 そのため精米をご選択のお客様にお届けする重量は玄米重量からヌカ分が差し引かれた量目となりますことをご了承お願します。 例として、10kgを白米精米をご選択した場合には1kgがヌカ部分として剥離され、約9kg分でのお届けとなります。 ただし、使用している袋記載の量目は（玄米でご購入いただき、精米をサービスにて承っておりますため）玄米時の記載となりますことも合わせてご了承お願いします。

ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
日中は畑に出ておりますので、メールにてご連絡いただければ光栄です。



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こちらで購入して正解でした。 小粒ながらもミルキークィーンらしいもちもちの食感、炊き上がりもふっくらツヤツヤしていて、冷めても美味しくいただけます。 我家は洗米してすぐ冷水で炊き上げるので、水量を若干多めにし、炊きたてのご飯をいただきます。 こちらのショップさんのお米は死米もなく、欠米もなく、他のショップさんと比べて良心的。 お米の状態が良いと思いました。 届いた箱を開けると、5キロづつ紙の米袋にきちんと入れてくださっていて、女性の私でも運びやすかった。 家族にも好評で、お弁当のご飯の量と、おにぎりを握ることが増えました。 コスパの良さからも、またリピートさせて頂きます。
新米が出てすぐに一度購入して、さすが新米という感じでとてもおいしく気に入ったので、すぐにリピートしました。こちらのストアはタイミングが合わず在庫切れで購入出来ないことが多々あったので、あるうちにと思い、真空パックのオプションをつけてたくさん購入しました。しばらくは美味しいお米を楽しめそうです！
いつもミルキークイーンしか食べないので、安定の美味しさです。だいたい5kg×2で買いますが、寒くなってきたので5kg×4にしました。うち2袋だけ真空パックにしてもらいました。細かいことを言ってすみませんが、梱包するときには真空パックのものを下に入れてほしいです。重いものを持ちたくないので、使うものから先に出せるようにしてほしいのです。商品のレビューではなくてすみません。
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今まで、コシヒカリしか食べていなかったのですが、他のものも食べてみたくなり「ミルキークイーン」に辿りつきました。 モチモチ感は皆さんも書かれている通りでした！ 塩さえあればずっと食べてしまいそうな程、ペロリと食べれました(笑) 5kgずつ袋に入っているところも、とても使いやすいなと感じました！
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ミルキークイーンのもちもちとした食感が好きで、冷めても固くなりにくいためお弁当にも重宝しています。他の品種と比べると少し値段が高めですが、こちらは20kg購入で割安だったので玄米で購入しました。注文後すぐに発送していただきました。早速1袋分（5kg）を精米して食しましたが、つやつや、もちもちでとても美味しかったです。
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