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ヤマチュウ(山本忠信商店)「LA LUNE(ラ・リュンヌ)Type55(プレヌ)」北海道産フランスパン用小麦粉 25kg 業務用

2250円

ヤマチュウ(山本忠信商店)「LA LUNE(ラ・リュンヌ)Type55(プレヌ)」北海道産フランスパン用小麦粉 25kg 業務用

北海道産小麦「はるきらり100%」 クラストの香りが高く、バゲット適性も非常に高い小麦粉です。ゆめちからと合わせることでハードトーストにしても甘みが引き出されモチフワの食感を得ることができます。

※紙袋に記載されている年月日は製造年月日になります。賞味期限は製造日から8ヶ月後になります。保管は高温多湿・直射日光を避けてください。





商品情報
名称 小麦粉
原材料 小麦(北海道産)
内容量 25kg
賞味期限 製造日より8ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
販売者 株式会社山本忠信商店
北海道河東郡音更町木野西通7-3
製造者 株式会社山本忠信商店 十勝夢mill製粉工場
北海道河東郡音更町字音更西3線14-14
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦
栄養成分表示
100g当たり
エネルギー 337kcal
たんぱく質 11.8g
脂質 1.5g
炭水化物 71.7g
食塩相当量 0g
日本食品標準成分表2020年版(八訂)
灰分 0.55%±0.05%
たんぱく 12.0%±1.0%
規格値
※灰分・たんぱくの含有量は原料事情により変動する場合がございます。
2022年10月1日現在

ヤマチュウ(山本忠信商店)「LA LUNE(ラ・リュンヌ)Type55(プレヌ)」北海道産フランスパン用小麦粉 25kg 業務用

ぎるさん 3
イメージ通りの商品でした。シリコンのシーリングがあるのでひっくり返してもふたが取れたりしません。父の遺骨を入れて大事にしています。

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この小麦粉は「ハルキラリ100%」の商品です。大概の製粉会社がキタノカオリの販売を中止したため、それに替わる小麦を探している中で出会いました。本来はハード系の小麦ですが、製パン性や味が良いので食パンの中心的な小麦として「春よ恋」や「キタノカオリ」をブレンドして使っています。
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受信感度が悪すぎて使い物になりません。PYXISブランドの類似品と同じところに並べて受信をさせて比較をしたのが画像の結果です。電波時計と謳える性能は確保できていないと判断して返品しました。

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小さなパン屋を営んでいますので、定期購入しています。この粉は、ハルキラリ100%ですので、もっちりタイプの食パンのベースとして、キタノカオリや春よ恋などをブレンドして使っています。本来、ハードパン用の粉ですが大変味が良いので、いろいろにブレンドして大活躍しています。
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以前、「薫寿堂のお線香 珈琲園 微煙 スリム #581」を購入してとても気に入ったので、大容量のこちらを引き続き購入させてもらいました。相変わらず芳ばしくていい匂いです。上記の商品は、価格と容量がこちらの約半分なので、香りが心配な方や初めて購入なさる方はそちらで試してからの方がロスも少ないと思います。※以下は商品の箱に書いてあった文章です。香り 珈琲豆を炒ったような芳ばしい香り内容量 220本燃焼時間 約20分長さ 約135mm、直径 約2mm原材料 椰子殻炭、椨皮粉、香料類、天然消臭剤

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