柔らかい身質のエゾあわびです。加熱調理はもちろん、生食でも美味しくお召し上がりいただけます。刺身やステーキなど和洋問わず幅広くご利用いただけます。旬の時期(4月〜5月)の原料を使用。厳しい衛生検査(残留農薬・残留抗生物質検査)を経た後、鮮度と身質を保つために‐30度以下の急速凍結で仕上げました。良質な海藻で育てているため、深い風味と濃厚な味をお楽しみ頂けます。
編集部の
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