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■清流きぬひかり芥田川（あくたがわ）
「東のコシヒカリ、西のキヌヒカリ」と称され、関西で人気の品種です。
キヌヒカリの特徴は、その名の通り「絹」のような輝きの晴らしさと、食味の良さ、独特の甘い香り、モッチリながらもコシヒカリより少し「あっさり」したソフトな口当たりにあります。
冷めると甘味が増し、柔かさも保つので、お弁当にもおすすめ！
山間の里山集落、山からの伏流水を使用し丹精込めて育んだ芥田川源流米。
里山農家のおいしいお米 「イチ押し」のお米です。

●令和4年産
●キヌヒカリ100%
●玄米 容量 5kg（5060g※内袋重量60g）
●精米の場合（約4650g※内袋重量60g）
※精米のつき具合にもよりますが、玄米の重量から約1割程度目減りいたします。
※精米料金込み
●兵庫県加西市芥田産
●納期：当日〜2営業日以内に出荷
●減農薬米、緑肥等による有機物循環型農法

■送料無料商品：北海道、沖縄、離島地域へのお届けは、別途送料300円（税込330円）をいただいております。
■「芥田川ブランド」は里山保全米です。収益の一部を里山の景観保全に役立てています。





















5の付く日

清らかな水、豊かな自然環境、山間の小さな里山集落で丹精込めて育む、里山農家の源流キヌヒカリ



清らかな水、豊かな自然環境、山間の小さな里山集落で丹精込めて育くんだ、源流清流米。

兵庫は奥播州 芥田の谷、山間にひっそりたたずむ里山の、小さな村で採れるおいしいお米。
清らかな水、豊かな自然環境、ここは人と自然とが共存する里地里山です。
昔から地元農家が自家用で作っていた「保有米」を「芥田川（あくたがわ）ブランド」として解禁！
もともと流通量が少なく、数量限定での販売です。
「地元農家の人だけが知る、お米本来の味わい」是非この機会に、里山農家の「里山ごはん」をご賞味ください。

古き良き日本の原風景 〜人と自然の共存する里山〜

兵庫は奥播州 芥田の谷、里山の風景が残る芥田川流域は、一級河川加古川の支流のそのまた支流、源流「芥田川」周辺を開いた場所で、東西北を山に囲まれた全長６キロほどの山間の地域。
戸数は全部で70戸程の小さな集落で、山の傾斜を利用して民家と田畑が段々に重なり、里山の恵みと田畑の農作物など季節折々の自然と共に暮らしています。土地がら旧くからある家は、お互いの名前を氏名ではなく屋号で呼び合ったり…そんな素敵な風習も残る日本のふるさとの風景がここにあります。

そんな「芥田の谷」は、いまだ多くの自然が残っております。ふと辺りの自然に目をやると大人の私でさえもワクワクするような…、何と申しますか童心に還ってしまうのでしょうね、子供の網を取りあげて虫を追いかけてしまう始末。昔の思い出が蘇ってきます。

田舎のバロメーターともいわれる「日本タンポポ」も未だ多く自生。初夏にはせせらぐ道をたくさんのホタルが飛び交う。田んぼの脇でドジョウやサワガニ。川で魚を捕ったり、山に入ってカブトムシやクワガタ捕り…と未だ豊な自然が残っています。
昔から盛りの短いものを旬として何かと人を楽しませてきましたが、そんな季節折々の旬を五感で感じ楽しませてくれる。人と自然とが共存する里山地域です。

Ｑ．キヌヒカリの特徴

Ａ．炊き上がりが非常に美しく、「絹」のような輝きを持つことからキヌヒカリと名付けられました。キヌヒカリの特徴は、その名の通り、輝きの晴らしさと、食味の良さ、そしてソフトな口当たりにあります。 冷めると甘味が増し、柔かさも保つので、お弁当にもおすすめです！薄味文化の関西圏では得に人気があり、和食 日本料理さまより「料理の素材の味を邪魔をせず、主張しすぎないおいしさがある」と好評をいただいております。コシヒカリより「あっさり」とした口当たりは、老若男女年齢を問わずご好評いただいています。 「コシヒカリでは味が強すぎる」「コシヒカリはたくさん食べれない」と思う方へ、是非おすすめの品種です。

インフォメーション

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とても美味しいお米です。玄米で頂いても食べやすいです。以前に違うショップで購入したものは青いお米がたくさん混じっていてヌカ臭さが気になりましたが、こちらの玄米は青いお米はほぼなくヌカ臭さもありません。 美味しかったのでリピートしようと思ったら売り切れだったので予約してみました。
健康のために、栄養がとれて糖分を控える食事にするためと農薬の害を避けるため、なるべく安価で高品質な有機栽培の玄米を探していました。圧力鍋が手元になく、1日水につけて普通の炊飯器でたきました。実がしっかりしたいて、臭みのない、とても食べ応えのある美味しいご飯となりました。お米と一緒に丁寧な栽培状況の紹介等があり、たっぷりの愛情がそそがれて育てられたお米だと感じました。
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とてもおいしかったです。以前玄米を試したところ、パサパサしてうまくいかなかったのですが、最近また玄米を挑戦しようと思い、なるべく農薬を使っていないものを探していてこちらに辿り着きました。とってもふっくらと炊けてこれなら続けていけます。愛情の詰まったお米をありがとうございます。
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同封の冊子に栽培状況等、詳しい説明があり、とても大切に手間暇惜しまず愛情をかけて栽培されたお米だと知り、ただただ感謝しかありません。備蓄用に購入しましたので、まだ頂いておりませんが、農家さんの想いを感じながら、ありがたく頂きたいと思います。ありがとうございました。
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体のことを考えて玄米に変えてみようかと思い、試しに買ってみました。スーパーで買ったものより粒が揃っていて、茶色が濃い？気がします。 炊飯器の玄米GABAモード出4時間かけて炊くととても美味しく炊けました。冷めても美味しい。最近の玄米が美味しいのか、炊飯器がすごいのか分かりませんが、とにかく美味しかったです。
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