◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
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■原材料:さつま芋、砂糖、バター、卵、生クリーム、ラム酒
■アレルゲン表示:乳、卵
■賞味期限:発送日より常温で20日間
■規格:重さ60g 長さ8cm 10個入り
■ラッピング包装:不可
■おすすめの調理方法・用途:お好みの焼き加減で是非3つの味をお楽しみ下さい。
■納品の目安:ご注文後、2〜7日後の納品となります。
■生産者:馬面昭栄堂
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福井県あわら市の富津地区でで栽培されている「とみつ金時」。富津地区は丘陵地にあり、水はけの良い赤土を含んだ砂地です。また昼夜の寒暖差も激しいため、美味しい農作物を作るのに適した自然環境が整っているんです。そのような自然の中で育まれたとみつ金時は適度な水分が詰まっていて、とっても甘〜いんですよ。 そのとみつ金時を使ったスイートポテトを作ったのが福井の老舗和菓子屋「馬面昭栄堂」の三代目。ごてごてした甘さではなく、サツマイモ本来の味を楽しんでもらえるよう砂糖を控えめにし、1個1個手作りで作っています。スイートポテトはやはり焼きたてが1番!ご家庭で最後の仕上げをしていただけるよう半生の状態でお届けします!
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