◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
【メーカー】大東カカオ
【豆原産地:ドミニカ、ガーナ、エクアドルのブレンド】
【材料:カカオマス・砂糖・ココアバター・乳化剤(大豆レシチン)・香料】※原料の一部に乳成分、大豆を含むlt;brgt;
※アレルギー物質:大豆由来レシチン・乳
【成分:カカオ分:66%】
【おすすめ】ガナッシュ、上掛け、ムースなど多様に使用できます。
【形状:約25mmのタブレット状】計量しやすいタブレット状で、非常に溶かしやすいです。